Apa carbogazoasă a apărut ca o alternativă sănătoasă, fără calorii, la băuturile răcoritoare. Iti potoleste setea, te umple repede si te mentine hidratat. În plus, majoritatea mărcilor conțin minerale urme care susțin sănătatea și bunăstarea.
Ceea ce poate nu știți este că această băutură bubuitoare poate ușura pierderea în greutate. Dioxidul de carbon din apa spumantă suprimă pofta de mâncare datorită efectului sațitor, care, la rândul său, poate ajuta la reducerea consumului alimentar zilnic.
Bacsis
Înlocuiți sodă cu apă carbogazoasă pentru a menține mai mult timp și pentru a reduce aportul de calorii în timp ce sunteți la dietă.
Valoarea nutritivă a apei carbogazoase
Nu este un secret faptul că sodul și alte băuturi îndulcite cu zahăr pot deteriora smalțul dinților, pot cauza creșterea în greutate și pot afecta sănătatea metabolică. Potrivit unui recenziu recent publicat în Current Diabetes Reports în aprilie 2018, copiii americani consumă de două ori mai multe calorii din băuturi sportive, băuturi energetice și cola ca și acum 30 de ani. Aceste băuturi joacă un rol major în apariția diabetului și obezității. Soda dietică nici nu este mai sănătoasă.
Pe de altă parte, apa carbogazoasă nu conține calorii și nu conține ingrediente artificiale. Există mai multe soiuri, inclusiv apă minerală spumantă, sifon de club și selector. Apa minerală scânteietoare, de exemplu, conține minerale și oligoelemente care provin dintr-o sursă subterană, după cum notează Administrația pentru Alimente și Droguri. Alte tipuri de apă carbogazoasă sunt infuzate cu dioxid de carbon - de unde provin bulele.
Majoritatea soiurilor conțin cantități mici de zinc, cupru, calciu și sodiu. Aici sunt cateva exemple:
- Soda de club: 0 calorii, 2% din DV (valoarea zilnică) de calciu, 4% din DV-ul de zinc, 4% din DV-ul de sodiu și 1% din DV-ul de magneziu pe cutie sau flacon (16 fl. Oz))
- Apă minerală scânteietoare: 0 calorii, 13% din DV-ul de calciu, 13% din DV-ul de magneziu și 3% din cantitatea de sodiu per flacon (16, 9 fl. Oz)
- Apa Seltzer: 0 calorii și fără micronutrienți
După cum vedeți, apa carbogazoasă are o valoare nutritivă mică. Unele soiuri, cum ar fi apa seltzer, nu conțin deloc vitamine și minerale. Diferența principală dintre ele este sursa de carbonatare.
Atenție că multe mărci conțin arome artificiale, acid citric și zahăr adăugat. Aceste băuturi nu sunt mai bune decât soda. Apa carbogazoasă simplă este cea mai sănătoasă opțiune.
Soda de club și pierderea în greutate
Indiferent dacă îl numiți sodă de club, apă minerală, apă sodică sau seltzer, apa carbogazoasă este un substitut sănătos pentru sodă. În primul rând, nu are calorii sau carbohidrați. Puteți bea atât cât doriți, fără să vă faceți griji pentru talia. În plus, conține gaze de dioxid de carbon, lăsându-vă senzația de plin.
Un mic studiu publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology în februarie 2012 a evaluat efectele apei carbogazoase asupra apetitului și a activității cardiace. Femeile care au consumat această băutură au înregistrat o creștere mai mare a ritmului cardiac în comparație cu cele care beau apă simplă. De asemenea, au raportat sentimente sporite de plinătate în 40 de minute de la consumul de apă carbogazoasă. Cu toate acestea, studiul a cuprins doar 19 femei, deci nu poate fi considerat definitiv.
Există puține cercetări cu privire la relația dintre soda de club și pierderea în greutate. Majoritatea studiilor indică faptul că schimbul de apă pentru băuturile răcoritoare poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate și a obezității. Soda de club, seltzer și alte băuturi similare nu sunt decât apă cu bule. Prin urmare, acestea au efecte similare asupra stării de hidratare și a greutății corporale ca apa simplă.
De exemplu, un studiu pe scară largă publicat în revista Nutrients în octombrie 2016 a descoperit că înlocuirea unei porții de bere sau sifon cu o porție de apă poate ajuta la pierderea în greutate și poate reduce riscul de obezitate. După cum remarcă oamenii de știință, atât băuturile alcoolice, cât și băuturile îndulcite cu zahăr conțin calorii goale și au o valoare nutritivă mică sau deloc. În mod surprinzător, laptele și alte produse lactate nu sunt asociate cu creșterea în greutate, în ciuda conținutului lor relativ ridicat de zahăr.
Băuturi carbogazoase și sănătate metabolică
În august 2017, revista Nutrients a publicat o recenzie despre relația dintre apa minerală și diabet. Într-un studiu de șase luni, subiecții obezi care au înlocuit două băuturi calorice pe zi cu apă au experimentat o reducere majoră a nivelului de zahăr din sânge și o creștere a aportului de apă.
Două studii clinice discutate în revista Nutrients au descoperit că femeile obeze și supraponderale care au înlocuit o porție zilnică de băuturi dietetice cu apă au pierdut mai mult în greutate în timpul unei diete. Sensibilitatea lor la insulină s-a îmbunătățit și ea.
Alte studii citate în analiza de mai sus indică faptul că apa bogată în bicarbonat carbonatat poate ajuta la reducerea anumitor parametri glicemici, cum ar fi insulina de post, nivelurile de glucoză în plasmă care alimentează, gliccoalbumina și fructosamina serică. Este important de reținut că majoritatea studiilor au fost mici, deci rezultatele pot să nu fie concludente.
Așa cum am menționat anterior, unele ape minerale conțin minerale precum zinc și magneziu. Revizuirea nutrienților a raportat că, în studiile clinice, aportul suplimentar de magneziu a îmbunătățit metabolismul glucozei la subiecții cu rezistență la insulină sau înainte de diabet.
Acest lucru arată că deficiența de magneziu poate contribui la diabet și tulburări metabolice. Consumul de apă minerală poate ajuta la creșterea nivelului de magneziu și la îmbunătățirea simptomelor diabetului. Cercetarea este amestecată, totuși, luați aceste descoperiri cu un bob de sare.
Apa carbogazoasă este sănătoasă?
Ce zici de dezavantajele apei spumante? Este această băutură cu adevărat în siguranță? Din nou, majoritatea studiilor efectuate raportează rezultate mixte.
Potrivit Asociației Americane Dentare (ADA), băuturile carbogazoase - inclusiv apă spumantă - sunt sigure pentru dinți. Într-un studiu care a comparat apa obișnuită de laborator și apa minerală spumantă, ambele băuturi au avut același efect asupra smalțului dinților. Cu toate acestea, aveți grijă că apa carbogazoasă cu aromă de citrice este mai acidă și poate afecta sănătatea orală.
Dovezi anecdotice spun că apa spumantă și apa carbogazoasă, în general, vă pot deteriora stomacul. Acesta este doar un alt mit care refuză să moară. O metaanaliză din ianuarie 2014 publicată în baza de date Cochrane a revizuirilor sistematice a arătat că apa carbogazoasă este mai benefică decât apa de la robinet pentru ușurarea constipației la victimele accidentului vascular cerebral.
Probabil ați auzit că apa carbogazoasă epuizează calciul din oase, ceea ce poate duce la osteoporoză. Nimic nu putea fi mai departe de adevăr.
Deși este adevărat că cola poate afecta densitatea mineralelor osoase, băuturile carbogazoase non-cola nu au acest efect. Cercetătorii de la Harvard Health Publishing afirmă că consumul de apă de seltzer nu crește riscul de fracturi sau osteoporoză. Cola, pe de altă parte, poate contribui la aceste tulburări datorită conținutului de cofeină.
Singurul dezavantaj al consumului de apă carbogazoasă este că puteți experimenta balonare. Dacă suferiți de arsuri la stomac, apa simplă este o alegere mai bună. Cofeina, alcoolul și băuturile carbogazoase pot agrava arsurile la stomac la cei cu boală de reflux gastroesofagian (GERD), după cum subliniază Clinica Cleveland.
În total, apa carbogazoasă este o alegere sănătoasă pentru majoritatea dieterilor. Folosiți-o ca substitut pentru dieta cola, băuturi răcoritoare și alte băuturi zaharoase. Amestecă-l cu suc proaspăt de lămâie și adaugă câteva crengute de mentă pentru a-i spori aroma.
