O versiune mai cremoasă, mai groasă a laptelui tradițional, a laptelui evaporat a eliminat jumătate din apă printr-un proces de încălzire. Elementele nutritive din lapte sunt păstrate, ceea ce face ca acesta să fie un plus nutritiv la dieta ta. Pe lângă laptele evaporat obișnuit, brandul Carnation oferă și versiuni cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, fiecare având propriile date nutriționale. Învățarea modului în care se stivuiesc unul față de celălalt vă va permite să alegeți cel mai bun lapte evaporat pentru scopurile dvs.
Noțiuni de bază ale nutriției laptelui evaporat
O uncie de lapte evaporat Carnation obișnuit conține 40 de calorii și 2 grame de grăsime, din care 1, 5 grame sunt saturate. Adică aproximativ 7 la sută din aportul dvs. zilnic de grăsimi saturate. Limitarea aportului de grăsimi saturate vă poate menține normal tensiunea arterială și nivelul de colesterol, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Există, de asemenea, 10 miligrame de colesterol în 1 uncie de lapte evaporat Carnation obișnuit, care este doar aproximativ 3 la sută din limita ta zilnică. O uncie de lapte evaporat Carnation cu conținut scăzut de grăsimi de 2% conține 25 de calorii, 5 miligrame de colesterol și 0, 5 grame de grăsime, din care niciunul nu este saturat. Laptele evaporat Carnation fără grăsimi are 25 de calorii și nu are grăsimi sau colesterol.
Puternică proteină
La fel ca laptele tradițional, laptele evaporat conține proteine, un nutrient care vă ajută să vă furnizeze energie și să vă păstreze celulele, țesuturile și mușchii să funcționeze normal, conform Centrelor de control și prevenire a bolilor. O uncie de lapte evaporat Carnation obișnuit, cu grăsimi reduse sau fără grăsimi conține 2 grame de proteine. Femeile au nevoie de 46 de grame de proteine pe zi, așa că o porție de uncie de lapte evaporat este de 4% din acest obiectiv. Bărbații ar trebui să aibă 56 de grame de proteine în fiecare zi, iar o porție de lapte evaporat reprezintă aproximativ 3, 5 la sută din această recomandare.
Să-l auzim pentru calciu
Deși laptele evaporat nu furnizează atât de mult calciu decât lapte obișnuit, este totuși o sursă decentă a acestui mineral de construcție a oaselor. O porție de uncie de lapte evaporat Carnation obișnuit, cu grăsimi reduse sau fără grăsimi furnizează 8% din cantitatea dvs. recomandată zilnic pentru calciu. Aceasta se traduce la aproximativ 80 de miligrame de calciu către 1.000 de miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi. Pentru comparație, o porție de 8 uncii de lapte obișnuit conține aproximativ o treime din calciul de care ai nevoie pentru zi.
Utilizarea de lapte evaporat în dieta ta
Laptele evaporat de garoafă se va menține câteva luni pe raft, dar, odată deschis, orice cantitate neutilizată trebuie refrigerată imediat. Dacă vă uitați la consumul de grăsimi saturate sau colesterol, versiunile reduse de grăsimi și fără grăsimi ale laptelui evaporat Carnation sunt opțiuni bune. Dezavantajul este însă că există o versiune mai mică de sodiu în versiunile fără grăsimi și cu conținut redus de grăsimi, deși laptele este încă destul de redus de sodiu. Folosiți laptele evaporat Carnation în loc de smântână în cafeaua sau ceaiul sau folosiți-l în supa cremă sau în casetole în loc de cremă grea sau jumătate și jumătate.
