Fapte IBS
Nu este cunoscută cauza sindromului de colon iritabil, IBS, dar simptomele sale sunt atribuite mușchiului intestinului gros care se contractă mai rapid sau mai lent decât în mod normal, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Simptomele obișnuite includ crampe în abdomenul inferior, balonare și diaree sau constipație - adesea alternând între cele două. Alimentele care conțin cofeină, precum cafeaua și ciocolata, sunt adesea considerate „alimente declanșatoare” sau alimente care în mod obișnuit agravează simptomele IBS.
Constituente de cafea
Principalul iritant găsit în cafea este cofeina, care este un stimulent care poate irita mucoasa tractului intestinal prin creșterea secreției de acid. Alte ingrediente din boabele de cafea pot provoca, de asemenea, căptușeala tractului digestiv să producă mai mult acid. Anterior, acei constituenți erau necunoscuți și efectele lor au fost considerate anecdotice, recent, cercetătorii au izolat doi vinovați - catecholi și N-alcanol-5-hidroxitriptamide, care sunt prezente doar în boabele de cafea prăjite, care se elimină aburul.
Cafea decofeinizata
Cafeaua decafinată este o cafea care a eliminat 97% din cofeină. Aceasta înseamnă că, chiar și cafeaua decofeinizată poate avea până la 5 miligrame de cofeină, care se poate adăuga, dacă beți mai multe căni. Ceilalți iritanți pot fi, de asemenea, prezenți, în funcție de procesul de prăjire utilizat. Adăugarea altor substanțe iritante digestive comune la cafeaua dvs. - cum ar fi produsele lactate sau zahărul - poate agrava și mai mult simptomele IBS la unii suferinzi.
Solutii posibile
Cafeaua decofeinizată nu afectează toți bolnavii de IBS la fel. Ceea ce provoacă crampe excretoare și diaree pentru o persoană poate să nu afecteze deloc o altă persoană. Dacă totuși, consumul de cafea decofeinizată cauzează probleme, cel mai bine este să evitați cafeaua cu totul. Trecerea la o alternativă asemănătoare cafelei, cum ar fi o băutură pe bază de soia sau pe bază de plante, poate oferi, de asemenea, ușurare, și evitarea produselor lactate sau zahăr adăugate la cafeaua dvs. poate, de asemenea. Vorbiți cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga ceva nou la dieta dvs., în special dacă aveți simptome severe de IBS.
