A lua vitamine vă poate ajuta să vă rotunjiți dieta și să vă asigurați că luați tot ceea ce are nevoie corpul vostru. Răspunsul simplu la întrebarea dacă vitaminele conțin calorii nu este singura întrebare. Când vine vorba de a lua vitamine, trebuie să luați în considerare ce, când și cât de mult.
Funcţie
Vitaminele nu conțin calorii și nu oferă energie organismului. Odată ce corpul dumneavoastră a absorbit vitaminele din suplimente sau alimente, acestea sunt utilizate în mai multe procese ale corpului, inclusiv în metabolismul altor nutrienți și în producerea de energie. După cum se explică în cartea „Terapia alimentară și nutrițională a lui Krause”, vitaminele, precum cobalamina, sunt folosite la nivel celular pentru a ajuta alte funcții ale organismului să producă energie.
Tipuri
Tipul de vitamine explică parțial de ce organismul nu absoarbe întotdeauna majoritatea suplimentelor de vitamine. După cum se menționează în cartea „Perspective în nutriție”, vitaminele vin în două tipuri: solubile în apă și solubile în grăsimi. Vitaminele solubile în grăsimi sunt cele care sunt transportate de grăsimi și includ vitaminele A, D, E și K. Vitaminele solubile în grăsimi sunt mai bine absorbite atunci când sunt luate cu mese care conțin grăsimi. Vitaminele solubile în apă sunt cele care se dizolvă în apă. Vitaminele solubile în apă includ vitaminele B și vitamina C și necesită transportarea apei la locul metabolismului.
Prejudecăți
Este o concepție greșită comună că, dacă luăm puțin ajută la îmbunătățirea simptomelor diferitelor afecțiuni, atunci luarea mai multor va avea ca rezultat o îmbunătățire mai mare. Totuși, acesta nu este cazul când vine vorba de a lua vitamine. După cum se menționează „Terapia alimentară și nutrițională a lui Krause”, organismul poate absorbi și utiliza doar o anumită cantitate de vitamine consumate. În plus, organismul nu absoarbe suplimente de vitamine artificiale la fel de ușor ca vitaminele prezente în alimente. Din acest motiv, suplimentele de vitamine nu trebuie utilizate ca înlocuitor pentru alimente.
Beneficii
A lua suplimente de vitamine, fie ca pastilă sau băutură, are beneficii pentru diferite persoane. De exemplu, așa cum se menționează în „Terapia alimentară și nutrițională a lui Krause”, veganii sunt expuși riscului de deficiență de vitamina B-12 și pot beneficia de suplimente B-12. De asemenea, tăticii care sunt îngrijorați de mâncătorii pictosi din familie le pot oferi copiilor lor suplimente de vitamine și să-și câștige liniștea sufletească că obțin o dietă adecvată.
Avertizare
Orice vitamine pe care le luați trebuie să fie raportate medicului dumneavoastră dacă sunteți pe bază de medicamente, conform „Terapiei alimentare și nutriției Krause”. Vitaminele pot interacționa cu medicamentele, ceea ce poate face ca rețeta să fie ineficientă sau să provoace alte efecte adverse. De asemenea, luarea de doze excesiv de mari de vitamine poate duce la efecte adverse chiar dacă nu sunteți pe medicamente.
