Vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi, necesară pentru coagularea normală a sângelui și forța osoasă. Este puțin probabil să deveniți deficienți de vitamina K, deoarece, pe lângă sursele alimentare, bacteriile din colonul dvs. produc vitamina. Fructele, legumele verzi și uleiurile vegetale sunt surse bune de vitamina K.
Mențineți-vă oasele sănătoase
Vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi care este păstrată în celulele grase pentru a fi utilizată în perioade de nevoie. Obțineți aproximativ jumătate din necesarul dvs. zilnic pentru această vitamină din alimentele pe care le mâncați. Cealaltă jumătate provine din producția de bacterii în intestinul inferior, potrivit Cancer.org. Vitamina K este necesară pentru producerea normală a proteinelor de coagulare a sângelui în ficat și este importantă pentru producerea de proteine care ajută la prevenirea osteoporozei sau a bolilor osoase.
Mananca-ti legumele
Aportul zilnic recomandat de vitamina K este de 90 de micrograme, pentru femei adulte și 120 de micrograme pentru bărbați adulți, potrivit Institutului de Științe Alimentare și Agricole al Universității din Florida. Legumele verzi cu frunze sunt cea mai bună sursă de vitamina K. O singură porție de verdeață, spanac sau broccoli conține mai mult decât necesarul dvs. zilnic total. Ficatul de vită, fasolea verde și uleiul de canola sunt, de asemenea, surse bune de vitamina K, precum și unele fructe.
Stoc pe fructe
Un articol dintr-un număr din 2003 al „Journal of the American Dietetic Association” raportează asupra conținutului de vitamina K al multor fructe consumate în mod obișnuit. Fructele cu cel mai mare conținut de vitamina K conțin între 15 și 60 micrograme de vitamina K la 100 de grame. Acestea includ prunele uscate, kiwi, avocado, struguri și smochine în ordine descrescătoare. Murele și afine conțin cele mai mari niveluri de fructe de padure studiate, cu aproximativ 20 de micrograme de vitamina K la 100 de grame.
Alergători de fructe
Alte fructe din articolul „Journal of the American Dietetic Association” au avut un nivel scăzut de vitamina K, majoritatea cu mai puțin de 5 micrograme la 100 de grame. Merele cu coaja atașată, cantalupul, pepene galben, piersicile, perele, afine și zmeura intră în această categorie. Fructele citrice, inclusiv portocalele și ananasul, precum și bananele nu conțin aproape nici o vitamina K.
Vitamina K suplimentară
Majoritatea oamenilor care mănâncă o dietă echilibrată satisfac cu ușurință necesarul zilnic de vitamina K, potrivit Centrului Medical al Universității Maryland. Unele antibiotice, boli hepatice și tulburări de malabsorbție, cum ar fi boala celiacă, pot duce la necesitatea suplimentării. Sunt disponibile multivitamine cu comprimate de vitamina K sau vitamina K. Consultați medicul înainte de a lua suplimente care conțin vitamina K, în special dacă luați medicamente pentru a vă subțire sângele, deoarece vitamina K poate interfera cu eficacitatea acestora.
