O dietă nutritivă constă într-un amestec sănătos de carbohidrați, grăsimi și proteine. Eșecul în a obține suficient de mulți dintre acești nutrienți cheie poate duce la deficiențe nutriționale care vă afectează sănătatea. Atât carbohidrații, cât și proteinele furnizează diferite tipuri de nutrienți, iar consumul unei alimentații sănătoase, echilibrate este cel mai bun mod de a evita deficiențele nutriționale.
Macro-Nutrienți
Nutrienții care furnizează energie corpului tău sunt cunoscuți ca macro nutrienți. Există trei substanțe nutritive cheie: proteine, carbohidrați și grăsimi. Conform aportului alimentar de referință al Departamentului Agriculturii din Statele Unite, corpul tău are nevoie de aproximativ 10 până la 35% din caloriile din proteine, 20 până la 35% din grăsimi, iar restul de 45 până la 65% din carbohidrați. Dacă vă reduceți semnificativ procentele de proteine sau carbohidrați, puteți suferi o varietate de probleme nutriționale, chiar dacă primiți suficiente calorii.
Carbohidrați
Potrivit aportului alimentar de referință al Departamentului pentru Agricultură din Statele Unite, aveți nevoie de aproximativ 45 până la 65 la sută din caloriile dvs. zilnice din carbohidrați, ceea ce îl face cel mai mare nutrient macro din alimentația dvs. Carbohidrații furnizează energie sub formă de glucoză, iar corpul tău îi poate păstra în mușchii și ficatul tău pentru a-l utiliza ulterior. Dacă nu obțineți suficiente carbohidrați, acest lucru poate duce la un nivel anormal de scăzut de glucoză, cunoscut sub numele de hipoglicemie. Hipoglicemia poate duce la confuzie, convulsii și pierderea cunoștinței.
Proteină
Corpul tău folosește proteine în fiecare celulă și organ, iar obținerea suficientă este esențială pentru menținerea unei diete sănătoase. Departamentul de Agricultură din Statele Unite vă recomandă să obțineți 10 - 35% din aportul caloric zilnic din proteine. Dacă nu primiți suficiente proteine din dieta dvs., puteți prezenta simptome care includ o capacitate scăzută de a vindeca răni, umflarea mâinilor, picioarelor sau abdomenului, scăderea masei musculare și oboseală, potrivit Net Wellness, un serviciu comun al Universității din Cincinnati, Ohio State University și Case Western Reserve Reserve University.
Alte conditii
Obținerea unei cantități prea mari de nutrienți în detrimentul altuia poate duce și la alte deficiențe și condiții de sănătate. De exemplu, în conformitate cu Institutul Linus Pauling al Universității de la Oregon State, persoanele care au diete prea bogate în carbohidrați și, deci, sărace în proteine și grăsimi, pot dezvolta o deficiență de tiamina. Tiamina, cunoscută și sub denumirea de vitamina B1, deficiențele pot duce la o afecțiune medicală cunoscută sub numele de beriberi. Această afecțiune poate provoca dureri musculare, ritm cardiac rapid, convulsii și chiar insuficiență cardiacă congestivă, printre alte simptome și complicații.
