Durerea pe care o simțiți în pieptul dvs. după ce ați mâncat o masă bogată în grăsimi este posibil să nu vă fie inima care vă spune să mâncați mai bine, dar s-ar putea ca sfincterul vostru esofagian să piardă presiune. Esofagul tău are doi sfincteri, superior și inferior. În funcție de sfincterul afectat, tratamentul poate necesita o modificare a consistenței dietei, a compoziției nutrienților sau a alegerilor alimentare. Consultați medicul înainte de a face modificări la dieta dvs.
Consistența dietetică și sfincterul superior
Problemele cu sfincterul superior implică de obicei o contracție severă a mușchiului, ceea ce duce la dificultăți de înghițire. Dacă aveți probleme la înghițire, este posibil să fie nevoie să schimbați consistența alimentelor pentru a îmbunătăți aportul. Medicul dumneavoastră stabilește consistența dietei, dar poate include alimente puse, tocate fin sau măcinate. Scopul dietei este de a îmbunătăți toleranța și aportul nutrițional.
GERD și LES
Boala de reflux gastroesofagian, cunoscută și sub denumirea de GERD, este o afecțiune cauzată de o scădere a presiunii sfincterului esofagian inferior sau LES, care este banda de mușchi care separă stomacul de esofag. Când presiunea LES este scăzută, mușchii slăbesc, permițând conținutului stomacului să se refluxeze în esofag. În timp ce toată lumea experimentează refluxul gastroesofagian la un moment sau altul, expunerea cronică la acidul stomacului, care este GERD, dăunează țesutului moale al esofagului. Alimentele afectează presiunea LES. Dacă aveți GERD, este posibil să fie nevoie să faceți modificări în dieta dvs.
Scăzut de grăsime pentru LES
Alimentele bogate în grăsimi și prăjiturile scad presiunea LES, potrivit Centrului de Sănătate McKinley. Dacă aveți GERD, medicul vă va recomanda probabil să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a îmbunătăți simptomele. Puteți limita grăsimile consumând alimente coapte, fierte sau aburite fără adăugare de grăsime. Umpleți-vă dieta cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi fructe și legume proaspete, cereale integrale preparate fără adaos de grăsimi, alimente lactate fără surse și surse slabe de proteine, cum ar fi fructe de mare, păsări de curte și fasole.
Ciocolată și LES
Ciocolata conține o substanță numită metilxantină, care este un produs chimic care îmbunătățește starea de spirit și concentrația. Această substanță chimică scade, de asemenea, presiunea LES, crescând riscul de reflux. Centrul de sănătate McKinley recomandă dacă aveți GERD să evitați consumul de ciocolată. Toleranța alimentară diferă de la persoană la persoană. Limitați sau evitați ciocolata dacă vă agravează refluxul.
