consideraţii
Când priviți dacă este mai sănătos să mâncați un smoothie sau o mâncare solidă, priviți ce mâncați. Multe smoothie-uri achiziționate au un conținut ridicat de zahăr din sorbet, iaurt congelat sau suc de fructe. Luați în considerare evitarea acestui zahăr suplimentar și alegeți un smoothie „toate fructele” sau „fructele și legumele”. Acestea nu includ de obicei sorbetul, iaurtul congelat, lactatele sau soia. Smoothie-urile verzi oferă un impuls nutrițional substanțial. Dacă nu aveți probabilitatea de a mânca verdeață brută sub formă solidă, adăugați câteva verdeațe crude bogate în nutrienți, cum ar fi spanacul sau calul într-un smoothie acasă sau faceți cererea la smoothie-ul local.
Nu un lichid
Cercetările disponibile dacă consumul de lichide calorice duce la consumarea mai multor calorii este considerat a fi neconcludent. Dar smoothie-urile nu sunt lichide, chiar dacă le bei cu un paie. Motivul este fibra. Când un produs este sucit, toată pulpa sau fibra este eliminată și rămâne doar lichidul. Când întreaga mâncare este amestecată, fibra rămâne. Mâncarea este doar împărțită în bucăți mult mai mici. Unul dintre avantajele alimentelor solide față de smoothie-uri este că durează mai mult timp pentru a consuma, mai ales dacă îți faci timp pentru a le mesteca complet. Acest lucru permite mai mult timp pentru creierul dvs. să primească mesajul de la stomac că sunteți plin, înainte de a supraalimenta.
Absorbție de substanțe nutritive
Smoothies-urile au mai multe beneficii asupra formelor lor solide. Corpul tău poate absorbi mai ușor nutrienții într-un smoothie, deoarece amestecul ajută la descompunerea pereților celulelor plantei greu digerabile. Acest lucru este foarte dificil de făcut cu alimentele solide, cu excepția cazului în care mestecați fiecare mușcătură până când ajunge la formă lichidă. Ruperea acestor pereți celulari este de asemenea vitală pentru a permite substanțelor chimice din interiorul celulelor și din pereții celulelor să se amestece și să creeze diverse reacții chimice. Un rezultat este crearea izotiocianatelor, care au proprietăți puternice anti-cancer și s-a demonstrat că inhibă creșterea tumorii și a cancerului. Combaterea cancerului și prevenirea izotiocianatelor pot fi găsite din abundență în alimente precum kale, broccoli și varză, așa că asigurați-vă că adăugați câteva verdeațe la smoothie.
Smoothies verzi
Consumul unui smoothie poate fi mai bun decât consumul de solide dacă smoothie-ul dvs. este plin de fructe și legume delicioase și care promovează sănătatea Puteți adăuga, de asemenea, produse mai sănătoase, cum ar fi mâncarea de cal sau semințe de in, pe care altfel nu le puteți mânca sub formă solidă. Încercați să vă faceți propriul smoothie verde acasă. Adăugați în ghiveciul tău de blender 1/2 cană suc de mere, o portocală, o banană coaptă (de preferat înghețată), o cană afine congelate și două căni ambalate de kale sau spanac. Amestecați bine și sorbiți încet.
