Acidul uric este rezultatul descompunerii corpului în purine, substanțe care se găsesc în diverse alimente. Rinichii tăi filtrează acidul uric din sânge, unde este apoi excretat în urină. Când acidul uric rămâne ridicat, puteți dezvolta guta sau pietre la rinichi. Trebuie să vă reduceți consumul de purină pentru a reduce cantitatea de acid uric din corp. O dietă tipică conține zilnic între 600 și 1.000 de miligrame de purine. O dietă cu conținut scăzut de purină vă restricționează de obicei între 100 și 150 de miligrame în fiecare zi.
Evitați alimentele cu conținut ridicat de purină
Medicul dumneavoastră va determina cel mai bun curs de acțiune dacă nivelul de acid uric este ridicat. O dietă cu conținut scăzut de purină implică evitarea alimentelor cu exces de purine, care se regăsesc în primul rând în alimentele animale. Alimentele bogate în purine includ slănină, hering, macrou, sardine, scoici, creveți, vițel, ciobă și extract de drojdie. Alimentele recomandate includ toate fructele, pastele, cerealele îmbogățite, ouăle, untul de alune și nucile și brânza. Vă puteți bucura de majoritatea legumelor, dar limitați ciupercile, mazărea verde, spanacul, sparanghelul și conopida. Acestea conțin cantități moderate de purine.
Alte sfaturi
Pe lângă evitarea alimentelor cu conținut ridicat de purină, urmărește să limitezi consumul de alcool. Alcoolul crește producția de purină, potrivit Universității din Pennsylvania Medical Center. În plus, rămâi bine hidratat consumând zilnic 8 până la 12 căni de apă. Aceasta diluează acidul uric. Alte sfaturi includ limitarea porțiilor de carne la 3 uncii pe masă și limitarea alimentelor bogate în grăsimi, cum ar fi înghețată și alimente prăjite. Grăsimea face ca acidul uric să rămână în rinichi pentru o perioadă mai lungă de timp, potrivit UPMC.
