Lucrurile făcute și cele care nu fac atunci când luați medicamente pot fi confuze, dar există motive întemeiate pentru comenzile medicului dumneavoastră. Dacă luați un inhibitor al monoaminoxidazei (MAOI), este important să evitați alimentele cu conținut ridicat de tiramină, deoarece interacțiunea ar putea ridica tensiunea arterială la niveluri periculoase.
Tyramine și MAOI
Tyramina este un compus monoaminic găsit în mod natural în unele alimente și, de asemenea, produs în alimente atunci când sunt fermentate, îmbătrânite sau stricate, notează Universitatea Vanderbilt. Acest compus poate crește tensiunea arterială, dar corpul tău are un sistem încorporat pentru a descompune și excreta excesul de tiraramină. O enzimă numită monoamină oxidază, care este localizată în terminațiile nervoase, creierul și intestinul protejează împotriva acumulării de tiramina și alte monoamine.
Monoamina oxidaza, de asemenea, descompune neurotransmițătorii din creier, inclusiv dopamina, serotonina și norepinefrina și ajută la eliminarea lor din organism, potrivit Clinicii Mayo. Acest lucru poate deveni problematic atunci când producția acestor substanțe este deja împiedicată, deoarece este în condiții precum depresia și boala Parkinson.
MAOI încetinesc descompunerea acestor neurotransmițători, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor depresiei și Parkinson. Cu toate acestea, acestea pot încetini, de asemenea, descompunerea tiraminei, ceea ce poate determina acumularea în fluxul sanguin. Când se întâmplă acest lucru, tensiunea arterială poate atinge niveluri periculos de mari, provocând o „criză hipertensivă”. Simptomele unei crize pot include dureri de cap severe, vedere încețoșată, convulsii, dureri în piept, dificultăți de gândire, greață, vărsături și simptome sau semne de accident vascular cerebral.
Chiar și 6 până la 8 miligrame de tiraramă pot declanșa reacții adverse, inclusiv tensiunea arterială crescută, greață și bătăi rapide ale inimii, potrivit Universității Vanderbilt. Zece până la 25 de miligrame pot provoca dureri de cap și sângerări potențiale în creier. Aporturile de peste 25 de miligrame pot duce la o criză hipertensivă.
Bacsis
Conform Penn Medicine, tiramina constrânge și dilată vasele de sânge, ceea ce poate provoca dureri de cap. Persoanele care suferă frecvent de dureri de cap și migrene pot dori să încerce să reducă consumul de tiraramină pentru a vedea dacă ajută.
Lista alimentelor cu Tyramine
Pentru a preveni aceste reacții adverse, este crucial pentru persoanele care iau MAOI pentru a evita alimentele bogate în tiraramină. Este o idee bună să vă pregătiți o listă de alimente cu tiramina pe care o puteți ține la îndemână în orice moment pentru referință, pentru a preveni consumul prea necorespunzător.
Într-o dietă scăzută de tiramină sau fără tiramină, trebuie să evitați:
- Brânzeturi puternice și în vârstă, inclusiv stilton, care are 33 până la 61 miligrame de tiramina pe uncie; camembert, cu 38 de miligrame pe uncie; și brânză bleu, cu 28 de miligrame pe uncie, conform Universității Vanderbilt.
- Carne vindecate, afumate și procesate, cum ar fi salamul, care are 1, 2 până la 5, 4 miligrame de tiramina la 1 uncie; și cârnați uscați, care pot conține între 3 și 43 de miligrame pe uncie.
- Alimentele murate și fermentate, inclusiv heringul murat în saramură, cu până la 86 de miligrame pe uncie; și usturoi, cu 3, 5 până la 14 miligrame pe uncie.
- Sosuri, inclusiv sos de soia, care are până la 4, 7 miligrame pe linguriță; și sos de pește, care are până la 3, 7 miligrame pe linguriță.
- Băuturi alcoolice, în special bere de bere, care poate conține până la 38 de miligrame de tiramina în 12 uncii.
Alte alimente bogate în tiraramină includ extracte de drojdie, mazăre de zăpadă, fasole fava, fasole de soia, fructe uscate și supraîncărcate și tendori de carne. De asemenea, este important să evitați consumul de alimente stricate sau care au fost păstrate în mod necorespunzător.
Unele alimente și băuturi trebuie consumate doar ocazional:
- Brânzeturi americane și pasteurizate, parmezan, havarti, brânză de fermieri și brie
- Vin roșu sau alb, bere îmbuteliată sau conserve
- Pepperoni, carne de vânat sălbatic, hamsii, melci
- zmeură
- Smochine conserve
Universitatea din Wisconsin Health avertizează că alimentele cu conținut ridicat de tiraramină trebuie evitate / limitate în timpul luării medicamentului și timp de două săptămâni după oprirea acestuia.
Alimente cu tiramine scăzută
Vestea bună este că există o mulțime de alimente și băuturi cu tiramină scăzută pe care le puteți consuma regulat. Câteva exemple din fiecare categorie includ:
- Produse lactate: iaurt, lapte și înghețată
- Carne, păsări de curte, pește și ouă: trebuie consumate în ziua cumpărată, păstrate la congelator sau în conservă. Ouăle trebuie consumate direct după ce sunt fierte.
- Fasolea și mazărea, cu excepția celor enumerate mai sus.
- Toate fructele și legumele proaspete, congelate sau în conserve, cu excepția celor enumerate mai sus.
- Condimente: ketchup, Worcestershire, muștar, dressing pentru salate
- Cafea, ceai, băuturi răcoritoare
- Ciocolată
- Pâine cu drojdie
- Lichior: gin, vodka, rom, bourbon
