Cauzele enzimelor hepatice ridicate
Când ficatul este rănit, eliberează mai multe substanțe, dintre care două sunt enzime numite aspartat transaminază și alanină transaminază, explică Academia Americană a Medicilor de Familie. Cele mai frecvente cauze ale enzimelor hepatice ridicate sunt bolile hepatice alcoolice și bolile hepatice grase nealcoolice (NAFLD). Cauze mai puțin frecvente includ anumite medicamente, hepatita B, hepatita C și o afecțiune ereditară numită hemochromatoză.
Dacă enzimele sunt doar ușor crescute, de obicei nu există simptome ale NAFLD, spune Academia Americană a Medicilor de Familie. Cu toate acestea, persoanele care suferă manifestă uneori slăbiciune, greață, oboseală, pierderea poftei de mâncare, dureri abdominale și pierdere în greutate, notează Harvard Health Publishing.
Boala nu are tratament medicamentos, astfel că medicii se concentrează pe prevenirea acumulării de grăsime în ficat, abordând cauzele care stau la baza acestora, care sunt diabetul, lipidele în sânge și obezitatea, afirmă Harvard Health Publishing.
În timp ce obiectivele de remediere includ controlul glicemiei și lipidelor, un obiectiv esențial al tratamentului este promovarea pierderii în greutate, un obiectiv realizat prin exerciții și dietă, notează Mayo Clinic. O pierdere în greutate de 10% este de dorit, dar reduceri mai mici pot îmbunătăți, de asemenea, factorii de risc.
Dieta grasă a bolilor hepatice nu face asta
Potrivit Fatty Liver Foundation, una dintre principalele strategii alimentare pentru boala hepatică grasă implică abținerea de la băuturi și alimente care stresează ficatul. Evitați consumul de carne roșie, grăsimi trans, sirop de porumb cu fructoză ridicată, produse lactate neskim și uleiuri hidrogenate. De asemenea, eliminați din dietă majoritatea grăsimilor sodice și saturate. În plus, nu consumă boabe procesate, cum ar fi orez alb și pâine albă și alimente cu adaos de zahăr. Este important să vă abțineți de la consumul de alcool.
Un studiu din ianuarie 2019 publicat în JAMA demonstrează cum restricționarea zahărului în dietă poate afecta sănătatea ficatului. În studiul clinic care a implicat 40 de adolescenți cu NAFLD, cercetătorii au comparat efectele unei diete cu conținut scăzut de zahăr cu cele ale unei diete conținând cantitatea obișnuită de zahăr. După opt săptămâni, dieta cu conținut scăzut de zahăr a dus la o reducere mai mare a grăsimilor hepatice.
Alte alimente de evitat cu enzime hepatice crescute sunt crustacee crudă și sub-gătită, notează American Liver Foundation. Pentru a preveni în continuare impozitarea ficatului, abțineți-vă de majoritatea suplimentelor alimentare, recomandă Fatty Liver Foundation.
Dieta grasă a bolilor hepatice face
Cealaltă abordare dietetică principală este să mănânci cantități abundente de alimente care protejează ficatul, afirmă Fatty Liver Foundation. Aceasta include consumul de soiuri de pește sănătoase, cum ar fi somonul, de mai multe ori pe săptămână, precum și fructe, legume, fasole și cereale integrale, cum ar fi orez brun și quinoa. De asemenea, luați 1 lingură pe zi de ulei de somon rafinat și 4 linguri pe zi de ulei de măsline extravirgin.
Harvard Health Publishing spune că dieta pentru enzime hepatice crescute sau boli ale ficatului gras echivalează cu respectarea unui plan alimentar bazat pe plante precum dieta mediteraneană sau dieta DASH. Universitatea din Medicina din Chicago afirmă că dieta mediteraneană implică tot ceea ce dieteticienii ar recomanda să mănânce și să evite. Cercetările arată, de asemenea, că dieta este benefică pentru bolile de inimă și diabetul zaharat, care contribuie la bolile hepatice grase.
Recomandările de mai sus oferă un ghid general. Cu toate acestea, este o idee bună să consultați un dietetician, care poate concepe o dietă cu boală grasă a ficatului, adaptată individual nevoilor dumneavoastră nutriționale, notează UCM.
În afară de consumul de alimente potrivite, nu uita să bei multă apă. Un articol de recenzie din 2015 publicat în „ Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi” spune că o bună hidratare este vitală pentru funcțiile hepatice. Un aport adecvat de apă poate detoxifica și curăța organul.
Cafea pentru boli de ficat gras
Afectarea repetată a ficatului poate duce la cicatrizare, care se numește fibroză. Când cicatricea este răspândită, aceasta duce la ciroză, unde țesutul hepatic sănătos este înlocuit treptat de țesut cicatricial. Acest lucru blochează fluxul de sânge prin organ și împiedică capacitatea acestuia de a procesa nutrienți, medicamente și toxine naturale. Starea scade, de asemenea, producția de proteine din ficat. Aceasta duce la mai mult de un milion de decese pe an. O cauză a procesului distructiv este boala ficatului gras, afirmă Cleveland Clinic.
Harvard Health Publishing notează că unele studii indică persoanele cu NAFLD care beau două căni de cafea pe zi au un risc mai mic de ciroză a ficatului. Autorii unei revizii din ianuarie 2016 prezentate în Farmacologie alimentară și terapeutică au spus că studiile anterioare arată o relație inversă între consumul de cafea și boală. După ce au examinat literatura științifică pe această temă, au ajuns la concluzia că consumul de cafea poate scădea substanțial riscul de ciroză hepatică.
Un studiu din noiembrie 2013 apărut în Jurnalul de Gastroenterologie și Hepatologie a atribuit beneficiile cafelei pentru NAFLD altor componente decât cofeina. Autorii au spus că proprietățile de protecție pot proveni din compuși antiinflamatori și antioxidanți din băutură. Rezultatele lor au arătat că cafeaua poate proteja și împotriva cancerului hepatic.
Fundația Fatty Liver susține utilizarea unui filtru de hârtie la prepararea cafelei pentru a elimina substanțele care pot dăuna ficatului. Un studiu din noiembrie 2013 publicat în Clinica Gastroenterologie și Hepatologie a spus că doi astfel de compuși din cafea sunt îndepărtați de filtrele de hârtie.
Ceai pentru bolile ficatului gras
Studiile asociază ceaiul verde cu diverse avantaje pentru sănătate, dintre care unul îmbunătățește funcția hepatică în NAFLD. Un studiu clinic din noiembrie 2013 prezentat în Jurnalul Internațional de Medicină Moleculară a testat efectele catechinelor, unul dintre compușii majori din ceaiul verde, pe 17 pacienți cu NAFLD. Acesta a descoperit că consumul a trei căni dintr-o versiune bogată în catechină de ceai verde pe zi timp de 12 săptămâni a îmbunătățit grăsimea hepatică și inflamația.
Alte investigații leagă și ceaiul verde de sănătatea ficatului, dar beneficiul nu include luarea suplimentelor de ceai verde. În schimb, suplimentele au un efect toxic asupra ficatului. Un studiu din august 2015 publicat în Archives of Toxicology concluzionează că pacienții hepatici ar trebui descurajați să ia suplimente alimentare care conțin amestecuri complexe de botanice, chiar dacă includ extract de ceai verde.
