Teoria din spatele dietei Atkins este aceea că, prin limitarea strictă a aportului de carbohidrați, vă puteți forța corpul să arde grăsimi stocate pentru energie, ceea ce duce la pierderea în greutate. Următorii planului se deplasează prin patru faze. Prima fază, cunoscută sub numele de faza de inducție, este cea mai restrictivă. Experți medicali precum Dr. Lawrence Cheskin de la Centrul de Management al Greutății Johns Hopkins avertizează că programele cu conținut ridicat de proteine, cu conținut redus de carbohidrați, precum dieta Atkins, pot să nu fie sănătoase sau să ducă la o pierdere în greutate durabilă.
Cantitatea de pierdere în greutate
Faza de inducție durează de obicei două săptămâni. În acest timp, susținătorii susțin că un dieter mediu poate să poată pierde până la 15 kilograme dacă respectă regulile planului. Acestea includ consumul de 18 până la 22 de grame de carbohidrați în fiecare zi, cu 12 până la 15 grame furnizate de legume non-amidonice. În timpul Inducției nu sunt permise cereale, fructe sau zaharuri. În schimb, faza pune accent pe proteine, legume și brânză pe bază de plante și animale.
Lungimea fazei de inducție
Dieters ar putea alege să rămână în faza de Inducție mai mult de două săptămâni dacă preferă să continue să piardă în greutate într-un ritm rapid, spune Atkins. După săptămânile inițiale, acești dieters sunt sfătuiți să adauge nuci și semințe la alimentele permise în Inducție. Cantitatea de greutate pierdută în această fază prelungită va varia în funcție de cât timp alege dieterul să-și limiteze aportul de carbohidrați la 20 de grame. Dacă dorește, poate continua să urmeze instrucțiunile de inducție până la 15 kilograme din greutatea ei.
Rezultatele cercetării
Un studiu publicat în "The British Medical Journal" în 2006 a stabilit că Atkins a murit în urma planului de bază - inclusiv o fază de inducție de două săptămâni - a pierdut în medie 10 kilograme în patru săptămâni, mai mult decât a fost pierdut de alți dieters în scădere. -planuri de calciu, scăzute de calorii sau de înlocuire a mesei. Cu toate acestea, după patru săptămâni, dieterii Atkins nu au pierdut în greutate mai rapid decât cei care urmează alte programe.
Recomandări ale experților
În timpul fazei de inducție, dieterii Atkins nu consumă cantitatea zilnică recomandată de fibre sau carbohidrați în timp ce mănâncă o cantitate mare de grăsimi. Directorul Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale, Dr. David Katz, spune că acest tip de alimentație vă poate crește riscul de colesterol crescut în sânge și boli de inimă. Lipsa de fructe și lapte în faza de Inducție poate provoca, de asemenea, deficiențe în nutrienți precum calciul și vitamina C. O pierdere în greutate lentă și constantă de 1 până la 2 kilograme pe săptămână este recomandată ca fiind mai sănătoasă decât pierderea rapidă în greutate care poate apărea în timpul Inducției.
