Iodul este un mineral esențial. Bărbații și femeile adulte ar trebui să aibă aproximativ 150 de micrograme de iod în fiecare zi, iar majoritatea oamenilor din Statele Unite obțin cu ușurință acest lucru prin dieta lor, spune Institutele Naționale de Sănătate. În schimb, iodura de potasiu este un compus sărat fabricat de om cu iod. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor avertizează că nu trebuie să luați iodură de potasiu decât dacă vi s-a solicitat acest lucru de către medicul dumneavoastră sau de către oficialii de sănătate publică.
Ce fac ei
Corpul tău are nevoie de iod pentru a sintetiza cei doi hormoni tiroidieni tiroxină și triiodotironină. Fără iod adecvat, s-ar putea să dezvolți o glandă tiroidiană extinsă, o afecțiune cunoscută sub numele de gâscă și să fii mai probabil să suferi de deficiențe neurologice. Femeile însărcinate cărora le lipsește iod pot avea copii care sunt încântați psihic și fizic. Iodura de potasiu poate fi folosită ca supliment de iod, dar este adesea administrată persoanelor care au fost expuse la cantități mari de radiații. Iodura de potasiu împiedică tiroida să preia iod radioactiv, diminuând riscul de cancer tiroidian.
Unde să le găsești
Sursele naturale bogate de iod includ pește, crustacee, legume de mare precum alge, lapte și cartofi. O porție de 3 uncii de cod fiert conține 99 micrograme de iod, sau 66% din alocația zilnică recomandată de un adult. Sarea iodată este o sursă dietetică comună de iod - și conține adesea iodură de potasiu - dar ar trebui să vă limitați aportul pentru a vă menține nivelul de sodiu scăzut. Iodura de potasiu nu apare în mod natural în alimente. Suplimentele, dintre care multe au fost aprobate de Food and Drug Administration, pot fi achiziționate fără rețetă.
Pericole potențiale
Adulții nu ar trebui să consume mai mult de 1.100 de micrograme de iod pe zi. Obținerea mai mult decât atât, fie prin alimente, fie prin suplimente alimentare, poate provoca greață, vărsături, diaree și o senzație de arsură în gât sau stomac. De asemenea, poate provoca gâscă și vă poate crește riscul de cancer tiroidian. Luând iodură de potasiu poate provoca inflamații ale glandelor salivare, erupții cutanate, probleme digestive și dureri gingivale. Unele persoane pot avea simptome de reacție alergică, cum ar fi umflături faciale, respirație cu probleme, dureri articulare și febră.
Recomandări ale experților
Cel mai bun mod de a vă asigura că vă atingeți necesarul zilnic de iod este să mâncați o dietă variată, potrivit Institutului Linus Pauling. Suplimentarea cu iod nu este recomandată, deși femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să vorbească medicului lor despre luarea de iod suplimentar dacă sunt preocupate de dieta lor nu oferă suficient. Dacă vi s-a solicitat administrarea de iodură de potasiu în urma expunerii la radiații, luați numai doza recomandată pe durata indicată de către oficialii de sănătate.
