Mierea naturală poate fi descrisă ca miere în starea sa originală, deoarece este construită de albine. Opusul mierii naturale ar fi sintetic, dar în acest moment mierea sintetică nu există. Pot fi aditivi adăugați în miere pentru a-l schimba din starea sa naturală. Organic este un termen folosit pentru a descrie modul în care produsele sunt cultivate sau procesate. Mierea naturală poate sau nu să fie certificată organic conform reglementărilor USDA.
Miere bio
În cele mai multe cazuri, mierea este organică atunci când este luată din locația sa naturală, stupul de albine. HelpGuide.org subliniază că, pentru ca un aliment să fie etichetat ca organic, trebuie să fie cultivat într-un sol sigur, să nu aibă modificări și să rămână separat de produsele convenționale sau de produse care nu sunt ecologice. La prepararea sau depozitarea mierii nu se pot folosi pesticide nenaturale, gene bioenginate sau alte produse sintetice. Când mierea este colectată folosind practici sigure într-un stup natural de albine, acesta este încă în stare organică. Mierea poate conține spori care pot provoca o infecție mortală numită botulism. Pentru a preveni acest lucru, mierea poate fi pasteurizată sau încălzită la temperaturi suficient de calde pentru a ucide bacteriile. Acest proces, atunci când este realizat în conformitate cu standardele USDA, nu are efect asupra stării organice a produsului. Persoanele care caută cea mai naturală și organică formă de miere pot dori să cumpere miere crudă.
Miere naturală
Mierea este o substanță naturală fabricată de albine. Este colectat de către fermierii de albine și ambalat pentru cumpărarea consumatorilor. Până la momentul colectării și introducerii mierii într-un recipient achiziționabil, mierea este complet naturală. Ceea ce face compania sau fermierul cu mierea după ce a fost colectată, o poate schimba de la natural la nefiresc. Mierea naturală care este procesată minim este probabil să fie considerată organică, dar este posibil să nu primească ștampila USDA care să ateste că este certificată ecologic.
Miere nefirească și non-organică
Adăugarea conservanților, aromelor sau folosirea albinelor modificate genetic face ca mierea să fie atât naturală, cât și non-organică în majoritatea cazurilor. Unele arome marcate „naturale” pot menține integritatea statelor de miere ale Asociației Dietetice Americane. Acest lucru se datorează faptului că FDA nu a făcut nicio declarație despre adevărata definiție a ingredientelor naturale. Adăugarea de fructe de pădure proaspete sau alte produse naturale în miere poate schimba aroma, dar menține integritatea naturală a produsului. Când la miere se adaugă un ingredient sintetic, cum ar fi un colorant sau zahăr fabricat, acesta nu mai este natural.
