Tubul digestiv are responsabilitatea de a rupe alimentele pe care le consumi în bucăți mai mici, atât mecanic cât și chimic, astfel încât intestinul tău poate absorbi moleculele nutritive din alimente. Pentru a face acest lucru este necesar să folosiți sucuri digestive și enzime secretate de diverse organe ale tractului digestiv.
Anatomie digestivă
Traiectul digestiv se extinde de la gură până la anus, deși porțiunea tractului implicat în digestia reală a alimentelor se extinde numai până la intestinul subțire. Gura, stomacul, intestinul și diferite organe accesorii secretă sucuri digestive - unele dintre ele conțin enzime - în tractul digestiv. Mușcările de mestecat în gură și mișcările de stomac amestecă alimentele cu sucurile digestive, ceea ce ajută la descompunerea fizică și chimică.
Digestia precoce
Primele procese digestive au loc în timp ce mestecați mâncarea. Nu numai că spargi mâncarea în bucăți mai mici, ceea ce crește suprafața și amestecă mâncarea cu sucuri în salivă pentru a ajuta la umezirea acestuia pentru înghițire, există și enzime în salivă. Drs explică Drs. O enzimă este o substanță chimică care ajută o reacție să aibă loc mai repede decât ar face altfel. Reginald Garrett și Charles Grisham în cartea lor „Biochimie”. Enzimele din salivă descompun amidonul din alimentele tale.
Stomacul tau
Interiorul stomacului este foarte acid, spre deosebire de interioarele celorlalte compartimente digestive. Acidul din sucurile digestive ale stomacului ajută la descompunerea carbohidraților și a grăsimilor și, de asemenea, ajută la activarea enzimelor digestive ale stomacului. Enzimele secretate de stomacul dvs., împreună cu acidul din sucurile stomacale, descompun proteinele într-un grad semnificativ, explică dr. Lauralee Sherwood în cartea sa „Fiziologie umană”. De asemenea, digerați carbohidrații într-o oarecare măsură în stomac.
Sucuri pancreatice și intestinale
Odată ce mâncarea trece din stomac, trece în intestinul subțire. Prima treabă a pancreasului, care secretă multe sucuri și enzime în intestin, este de a neutraliza acidul din stomac, astfel încât să nu afecteze intestinul. Pancreasul secretă, de asemenea, o varietate de enzime digestive în intestin, explică dr. Gary Thibodeau în cartea sa „Anatomie și fiziologie”. Sucurile si enzimele intestinale digera colectiv restul de carbohidrati, proteine si grasimi.
Prejudecăți
Mulți oameni cred că este posibil să se ia enzime suplimentare pentru a ajuta digestia. Cert este că pur și simplu nu există dovezi științifice care să susțină acest lucru. Majoritatea enzimelor digestive funcționează în intestin, iar atunci când înghiți enzime, acestea merg imediat la stomac, care le tratează la fel ca orice alt aliment și le digerează. Nu există niciun mecanism cunoscut pentru creșterea funcției enzimei digestive prin consumul de enzime suplimentare.
