Când glicemia devine scăzută, energia dvs. scade și este dificil să vă concentrați. Corpul tău poate umple temporar golul folosind glucoza păstrată în ficat, dar acele provizii sunt limitate. Când acestea se termină, corpul tău poate produce glucoză din grăsimi și proteine. Grăsimile sunt bune pentru energia de rezervă, dar organismului tău nu-i place să devieze proteinele în energie datorită celorlalte funcții vitale ale acesteia. Cel mai bun mod de a-ți menține corpul alimentat este să consumi cantitatea potrivită de grăsimi, proteine și carbohidrați.
Crearea glucozei
Carbohidrații constau din molecule de zahăr, pe care corpul tău le digeră în glucoză și le folosește pentru energie. Când sunteți scurt în carbohidrați, glucoza poate fi creată din grăsimi și proteine într-un proces numit gluconeogeneză. Gluconeogeneza are loc mai ales în ficat, care are, de asemenea, sarcina de a menține o cantitate constantă de glucoză în sângele tău. Dacă zahărul din sânge scade prea puțin din cauza problemelor la nivelul ficatului, rinichii dvs. pot stimula zahărul din sânge transformând aminoacidul glutamină în glucoză.
Grasimile metabolizante
Grasimile saturate si nesaturate din dieta dvs. constau din doua substante legate intre ele: glicerolul si acizii grasi. În timpul digestiei, acestea sunt separate și fiecare urmează o cale diferită. Glicerolul este ușor metabolizat și utilizat pentru a produce glucoză. Acizii grași sunt transportați în țesuturile din întregul corp, unde ajută la construirea pereților celulari, la producerea hormonilor și la digerarea nutrienților solubili în grăsimi. Acizii grași pot fi transformați într-o altă substanță numită acetil CoA, care este utilizată pentru a crea energie, dar nu sunt transformate în glucoză.
Transformarea proteinei în glucoză
După ce mănânci alimente care conțin proteine, acestea sunt digerate și defalcate în aminoacizi individuali, pe care celulele le folosesc apoi pentru a reconstrui noi proteine. Aminoacizii au, de asemenea, o varietate de alte locuri de muncă, precum ajută la producerea de neurotransmițători și antioxidanți. Corpul tău poate folosi toți aminoacizii, cu excepția lizinei și leucinei pentru a produce glucoză. Unii dintre aminoacizii au capacitatea de a deveni glucoză și acizi grași, în timp ce lizina și leucina pot fi utilizate doar pentru a sintetiza acizii grași.
Optimizarea energiei
Aportul recomandat pentru carbohidrați se bazează pe rolul său ca fiind cea mai importantă sursă de energie. Obținerea suficientă carbohidrați asigură, de asemenea, că proteina nu este transformată în glucoză. Atunci când proteina este utilizată pentru energie, nu este disponibilă pentru a construi mușchi, a sintetiza anticorpi, a sprijini metabolismul sau a îndeplini oricare dintre rolurile sale de susținere a vieții. Institutul de Medicină recomandă ca 45% până la 65% din caloriile dvs. zilnice să fie glucide. Grasimile ar trebui sa reprezinte 20% pana la 35% din caloriile tale, in timp ce proteinele ar trebui sa umple restul de 10% pana la 35%. Bucurați-vă de păsări, pește, carne slabă și fasole pentru proteine. Respectă-ți aportul de grăsimi cu grăsimi nesaturate din uleiuri vegetale, nuci și semințe. Susțineți energia pe termen lung cu carbohidrați complecși, precum orez brun, fulgi de ovăz, quinoa, pâine cu cereale integrale, mazăre, fasole și linte.
