Ovăzul este un bob sănătos pentru majoritatea oamenilor și principalul ingredient al făinii de ovăz. De obicei, ovazul și balonarea nu merg împreună, deoarece ovăzul este foarte rar unul dintre acele alimente care provoacă balonare și gaze. Există însă câteva cazuri rare în care ovăzul poate declanșa balonarea.
Bacsis
Ovăzul provoacă balonare la un număr limitat de oameni din cauza câtorva factori neobișnuiți. Persoanele sensibile la gluten pot mânca ovăz cultivat sau prelucrat în jurul grâului. Sau ovăzul poate provoca uneori o reacție la persoanele care adaugă fibre în dieta lor, dar acest lucru este de obicei temporar.
Ovăz și balonare
Ovăzul și faina de ovăz sunt bogate în fibre și proteine. Ovăzul este bogat în fibre solubile, care se dizolvă ușor în apă. Acesta este tipul de fibre despre care Clinica Mayo spune că poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și de glucoză din sânge. Dar dacă nu ați consumat multă fibră și începeți brusc să mâncați o mulțime de alimente fibroase, inclusiv ovăz, acest lucru poate provoca balonarea stomacului , gaze și crampe, spune Clinica Mayo.
În loc să adăugați fibre dintr-o dată, adăugați-l încet, permițându-vă corpului să vă obișnuiți cu noua dvs. dietă mai sănătoasă. De asemenea, bea multă apă , deoarece apa ajută ovăzul sau orice alt aliment fibros să absoarbă apa, ceea ce face ca scaunele tale să fie moi și voluminoase.
Ovăz și boala celiacă
Ovăzul are o proteină numită avenin, care, împreună cu fibra, este motivul pentru care ovăzul este considerat a fi un aliment sănătos, potrivit Harvard Health. Pentru mulți oameni care mănâncă o dietă fără gluten, în special pentru cei cu boală celiacă, ovăzul este o modalitate bună de a obține nutrienți care lipsesc adesea în dieta fără gluten, potrivit Fundației Celiace pentru Boli sau CDF.
Ovăzul este însă cultivat uneori în jurul câmpurilor de grâu și orz. Potrivit Celiac UK, reacțiile pot apărea la persoanele cu celiaci dacă mănâncă ovăz care a fost expus la grâu, orz sau secară. Este bine să mănânci ovăz care este etichetat fără gluten.
Un studiu din ianuarie 2015 publicat în Journal of Autoimmunity a constatat că pacienții celiaci care mănâncă o cantitate normală de ovăz nu au reacții la ovăz, atât timp cât nu sunt contaminate cu grâu, orz sau secară. Acest lucru se datorează faptului că persoanele cu celiaci au probleme cu digerarea proteinei de gluten din cauza unui răspuns imun. Avenin, proteina din ovăz, nu declanșează același răspuns imun la oameni, potrivit CDF.
Fibră și balonare
În cazul în care dieta dvs. a lipsit de multe fibre, dar ați decis să schimbați alimente bogate în calorii, cu conținut scăzut de fibre, pentru alimente bogate în fibre, atunci ar trebui să vedeți câștiguri de sănătate , spune Clinica Mayo. Dar puteți întâmpina ceva balonare și gaze la început, deoarece corpul se adaptează la noua dvs. dietă. Acesta ar fi motivul pentru care după consumul ovăzului apar probleme gastrointestinale.
Soluția este să crească treptat fibrele în câteva săptămâni, spune Clinica Mayo. Acest lucru va permite bacteriilor naturale din sistemul dvs. să se adapteze la noua dvs. dietă . Respectând această nouă dietă, probabil că veți controla mai bine vârfurile de zahăr din sânge, veți vedea un număr mai bun de colesterol, creșterea lentă sau inversă în greutate și veți avea mișcări intestinale regulate.
Totuși, dacă ați schimbat dieta, cel mai bine este să discutați aceste modificări cu medicul dumneavoastră. În acest fel, dacă simțiți un disconfort, medicul dumneavoastră poate lucra cu dvs. pentru a găsi cauza și asigurați-vă că mâncați dieta sănătoasă care este potrivită pentru dumneavoastră.
