Cajuele prăjite pot fi o gustare convenabilă și delicioasă, fie singure, fie într-un amestec de gustări, cum ar fi alune, fructe uscate sau alte nuci. Acestea pot fi sănătoase atunci când le consumi cu moderație ca parte a unei diete echilibrate și au informații similare despre nutriție, fie că le dai la prăjit uscat sau la ulei prăjit. Vorbește cu un nutriționist despre includerea anacardului prăjit în propriul plan de masă.
Sanatatea inimii
Anacardele prăjite sunt sănătoase atunci când sunt consumate cu moderație, deoarece nu conțin colesterol și îți pot scădea nivelul de colesterol din cauza fibrelor alimentare și fitosterolilor lor, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Fiecare uncie de caju furnizează 13 g grăsimi totale, inclusiv aproximativ 10 g grăsimi nesaturate, ceea ce vă poate scădea nivelul de colesterol atunci când le mâncați în loc de grăsimi saturate. Anacardele prăjite sunt de asemenea sănătoase pentru inimă datorită potasiului lor, care susține o tensiune arterială sănătoasă.
Proteine alternative
Anacardele prăjite furnizează 4 g proteine pe uncie și sunt o sursă alternativă de proteine la cărnurile grase, care au un conținut mare de grăsimi saturate și colesterol. Includerea proteinelor pe bază de plante în dieta dvs. poate reduce riscul dumneavoastră de diabet de tip 2, conform Clinicii Mayo. Pentru a vă ajuta să vă satisfaceți recomandările proteice, o dietă obișnuită de 2.000 de calorii ar trebui să includă 4 oz pe săptămână de proteine pe bază de plante, cum ar fi nuci, semințe sau produse de soia și o dietă vegetariană strictă sau vegană, ar trebui să includă 15 oz. pe săptămână de nuci sau semințe, conform Ghidurilor dietetice din 2010 ale Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA.
Controlul greutății
Obezitatea îți crește riscul de boli cronice, inclusiv boli de inimă și diabet zaharat tip 2, iar cajuele prăjite pot fi sănătoase dacă le folosești ca parte a unei diete pentru a-ți controla greutatea. Persoanele care mănâncă nuci sau alune în mod regulat tind să aibă greutăți mai mici ale corpului, conform Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute, iar anacardii pot fi alegeri bune, deoarece sunt mai scăzute în calorii decât unele alte nuci. Fiecare uncie de caju uscat prăjit furnizează 163 de calorii, în timp ce macadamii au 204 calorii pe oz. Asigurați-vă că pentru a compensa caloriile în plus din caseta, reducând alte alimente în dieta dvs. obișnuită.
consideraţii
Nuci de copac, care includ nucile, alunele, nucile de coji și caju, se numără printre grupurile de vârf de alergeni alimentari, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Chiar dacă au un conținut ridicat de nutrienți, anacardele prăjite nu sunt sănătoase pentru tine dacă ești alergic la ele. Alegeți cajuele prăjite uscate sau uleiul prăjit fără sare, deoarece prea mult sodiu în dieta dvs. duce la tensiune arterială ridicată.
