Dacă sunteți în căutarea surselor non-lactate de calciu datorită intoleranței la lactoză, restricțiilor dietetice sau preferințelor personale, puteți găsi acest mineral esențial în multe alimente pe bază de plante. Legumele de culoare verde închis, tofu-fortificat cu calciu, pâinea de grâu și tortilele de porumb sau făină oferă calciu, potrivit Office of Supplements Dietary sau ODS. Deși portocalele întregi oferă fibre, vitamina C și potasiu, nu sunt deosebit de bogate în calciu. Dacă vă place gustul de portocale, vă puteți satisface sau depăși cerințele zilnice de calciu cu suc de portocale fortificat.
Conținutul de calciu
Calciul oferă material structural pentru oasele și dinții voștri. Nervii, mușchii și vasele de sânge necesită calciu pentru a funcționa normal. O ceașcă de secțiuni crude de portocale de buric oferă 71 mg de calciu, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA sau USDA. Această cantitate reprezintă 7% din valoarea zilnică, sau DV, pentru calciu, sau cantitatea pe care o persoană sănătoasă care consumă o dietă de 2.000 de calorii necesită zilnic. Portocalele întregi îndeplinesc doar un procent mic din necesarul dvs. zilnic pentru acest mineral esențial. Calitatea dietetică recomandată, sau ADR, pentru calciu este de 1.000 mg pentru bărbații și femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani. ADR pentru bărbații peste 50 de ani este de 1.000 mg pe zi, iar ADR pentru femeile de peste 50 de ani crește până la 1.200 mg pe zi.
Sucul fortificat
Conform USDA, 1 cană de suc de portocale fortificat cu calciu asigură 500 mg, sau 50% din TV. Intr-un studiu publicat in numarul din decembrie 2002 al "American Journal of Clinical Nutrition", autorii Ligia Martini si Richard J. Wood au comparat absorbtia calciului din sucul de portocale fortificat cu calciu, suplimente de carbonat de calciu si lapte la un grup de adulti in varsta. Testele de sânge au arătat că participanții la studiu au absorbit atât de mult calciu din sucul de portocale fortificat, cât au făcut din suplimente de calciu sau lapte.
Vitamina D
Unele mărci de suc de portocale sunt fortificate atât cu calciu, cât și cu vitamina D, o vitamină solubilă în grăsimi care permite corpului tău să absoarbă calciu. Această combinație de nutrienți face ca sucul de portocale fortificat să fie o alternativă sănătoasă la lapte sau brânză fortificată cu vitamina D. Potrivit USDA, 1 cană de suc de portocale fortificat cu vitamina D oferă 137 UI sau unități internaționale, de această vitamină, care este de 34 la sută. din DV.
Nutrienți suplimentari
Atât portocalele cât și sucul de portocale sunt bogate în mod natural în vitamina C, o vitamină antioxidantă care întărește imunitatea și poate contracara afectarea celulară care poate duce la îmbătrânirea prematură sau cancer. O cană de suc de portocale fortificat cu calciu și vitamina D conține, de asemenea, 84 mg de vitamina C, sau 140 la sută din DV pentru acest nutrient. O cană de secțiuni de portocale proaspete oferă 98 mg de vitamina C, sau 163 la sută din DV. Portocalele și sucul de portocale oferă, de asemenea, potasiu și vitamina A. Portocalele întregi sunt o sursă bună de fibre, oferindu-vă 4 mg de fibre în fiecare ceașcă de segmente crude de portocale, conform USDA.
