Suplimentarea cu ulei de nucă de cocos a câștigat popularitate. Este un ulei tropical obținut din nucă de nucă de cocos solid sau aproape solid la temperatura camerei. De asemenea, este o grăsime saturată care este foarte rafinată. Datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, uleiul de nucă de cocos a fost crezut că a fost extrem de nesănătos, datorită efectelor adverse asupra nivelului de colesterol. În ultimii ani, această credință a evoluat și mulți oameni cred acum că uleiul de nucă de cocos are multiple beneficii pentru sănătate. FDA - nu a evaluat nicio afirmație cu privire la beneficiile pentru sănătatea uleiului de cocos.
Beneficii raportate
Potrivit Lita Lee, doctorat, uleiul de nucă de cocos are multe beneficii care nu au fost realizate până când s-au făcut studii asupra populațiilor insulare care au consumat diete bogate în ulei de nucă de cocos. Unele dintre avantajele pe care le citează Lee pentru consumul dietetic de ulei de nucă de cocos includ efecte stimulatoare ale tiroidei; proprietăți anti-îmbătrânire; scăderea nivelului de colesterol LDL; proprietăți antibacteriene, antimicrobiene, antivirale și antifungice care previn îmbolnăvirea; efecte anti-cancer; și pierderea în greutate ca rezultat al stimulării tiroidiene. Multe dintre beneficiile uleiului de nucă de cocos se pot datora în mare parte prezenței acidului lauric, un acid gras prezent în laptele matern care conferă multe dintre beneficiile imunitare și pentru sănătate bebelușilor alăptați. Niciunul dintre aceste beneficii raportate nu a fost evaluat de FDA.
Dezavantaje raportate
Dezavantajul principal al uleiului de nucă de cocos este conținutul său de grăsimi saturate, cu 11, 8 grame de grăsimi saturate per lingură. Potrivit American Heart Association, aportul saturat de grăsimi este una dintre principalele cauze dietetice ale colesterolului ridicat. Asociația recomandă să limitezi grăsimile saturate - inclusiv uleiurile tropicale, cum ar fi uleiul de nucă de cocos și de palmier - pentru a menține nivelul de colesterol sănătos și pentru a preveni hipertensiunea arterială și bolile de inimă. Dacă consumi 2.000 de calorii pe zi, aportul tău saturat de grăsimi nu trebuie să depășească 15 grame. O porție de 1 lingură de ulei de nucă de cocos se apropie de 100% din cantitatea recomandată. Un alt dezavantaj al consumului de ulei de nucă de cocos este densitatea calorică ridicată: un gram de grăsime are nouă calorii, în timp ce un gram de proteine sau carbohidrați are patru calorii. Dacă consumi ulei de nucă de cocos, atunci mănânci mai mult de două ori caloriile pe care le-ai putea obține din cantități egale de alimente sănătoase, cum ar fi fructe, legume și carne slabă.
Sunt necesare mai multe cercetări
S-au făcut multe cercetări cu privire la uleiul de nucă de cocos; cu toate acestea, o mare parte din acestea au fost realizate de producătorii de produse de nucă de cocos. Foarte puține studii independente, revizuite de la egal la egal, există care susțin constatările studiilor sponsorizate. Deși există unele dovezi că uleiul de nucă de cocos poate conferi beneficii pentru sănătate, există dovezi egale din partea organizațiilor independente bine stabilite și respectate că aportul excesiv de grăsimi saturate din uleiurile tropicale poate avea efecte negative asupra sănătății.
