Dulce și picant, scorțișoara sună ca o modalitate delicioasă de a-ți accelera metabolismul și de a pierde în greutate. Deși există o cantitate mică de dovezi că scorțișoara poate ajuta la pierderea în greutate, mecanismul său de acțiune nu este cunoscut. Când vine vorba de a-ți crește metabolismul, mai degrabă decât să adaugi scorțișoară la tot ceea ce mănânci, s-ar putea să te descurci mai bine construind mușchi. Consultați medicul pentru a discuta despre riscurile și beneficiile adăugării de scorțișoară în dieta dvs.
Ce este atât de grozav despre metabolism?
Mâncarea pe care o consumi furnizează organismului tău o serie de nutrienți esențiali, inclusiv vitamine, minerale și energie. Energia din alimente este denumită calorii. Metabolismul tău este sistemul care arde calorii. Metabolismul corpului tău se bazează pe trei lucruri: rata metabolică bazală - sau BMR - activitatea ta fizică și efectul termic al alimentelor. BMR-ul tău reprezintă majoritatea nevoilor zilnice de calorii și reprezintă cantitatea de energie necesară pentru a menține funcții corporale de bază, cum ar fi activitatea creierului, bătăile inimii și respirația. Activitatea fizică parte a metabolismului tău include exercițiile fizice și toate activitățile tale, cum ar fi energia de care ai nevoie pentru a face duș, a te îmbrăca și a te plimba către mașină. Mâncarea arde calorii, care este cunoscut și sub denumirea de efectul termic al alimentelor, deoarece organismul tău folosește energie pentru a digera alimentele - digestia alimentelor folosește 10 calorii pentru fiecare 100 de calorii pe care le consumi, potrivit Centrului de Sănătate McKinley.
Glucoza este sursa principală de energie preferată a corpului tău. În timp ce scorțișoara poate juca un rol în controlul zahărului din sânge, ajutând la introducerea glucozei în celulele tale, nu există nicio legătură directă între condiment și capacitatea corpului de a arde calorii.
Scorțișoară și Greutate
Unul dintre motivele pentru care ar putea căuta să-ți crești metabolismul este să ajute la pierderea în greutate. Deși nu se știe dacă scorțișoara vă poate ajuta să vă creșteți metabolismul, există unele dovezi că ar putea fi de ajutor pentru cei care încearcă să slăbească. Un studiu din 2012 publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă a investigat efectele scorțișoarei la persoanele cu diabet de tip 2. Un grup a luat suplimente de scorțișoară în fiecare zi, în timp ce celălalt grup a luat un placebo. După opt săptămâni, grupul de scorțișoară a pierdut mai multă greutate și grăsime corporală decât grupul care a luat placebo, chiar dacă grupul de scorțișoară nu a făcut nicio modificare în obiceiurile alimentare obișnuite. În timp ce aceste rezultate fac să pară ca și cum scorțișoara ar putea ajuta la promovarea pierderii în greutate, acesta a fost un studiu mic, iar studii clinice mai mari sunt necesare înainte de a se face afirmații.
Folosind scorțișoară în dieta ta
Deși scorțișoara nu este probabil un glonț magic pentru metabolismul tău, aceasta aduce un plus sănătos oricărei diete de slăbit. Scorțișoara este plină de aromă și are puține calorii, cu doar 6 calorii per linguriță. Folosiți scorțișoară pentru a vă aromatiza cerealele calde, iaurtul sau smoothie-ul de fructe sau stropiți-l pe felii de mere sau pere pentru un desert fără vinovăție. Scorțișoara adaugă aromă alimentelor savuroase, cum ar fi orez, quinoa, chili și ciorba de dovlecei de butternut.
Probleme potențiale cu scorțișoară
Deși stropirea puțină scorțișoară pe fulgi de ovăz este probabil OK pentru majoritatea oamenilor, deoarece are și unele efecte medicinale, luând suplimente de scorțișoară nu este sigur pentru toată lumea. Dacă sunteți diluatori de sânge, aveți diabet sau luați un medicament pentru a vă reduce glicemia, nu ar trebui să luați extracte de scorțișoară, avertizează Centrul de cancer pentru memorie Sloan Kettering. Scorțișoara are, de asemenea, proprietăți estrogenice, așa că dacă aveți o boală sensibilă la hormoni, cum ar fi boala tiroidă sau cancerul de sân, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga prea multă scorțișoară în dieta. Ca în cazul oricărui aliment, există și riscul unei reacții alergice. Dacă aveți o reacție la condiment, încetați să o adăugați la alimente și să solicitați asistență medicală.
Construirea musculaturii pentru creșterea metabolizării
Alte beneficii potențiale de sănătate din scorțișoară
Pe lângă faptul că are puține calorii, scorțișoara este bogată în antioxidanți și fitochimici și poate oferi și alte beneficii pentru sănătate. Un studiu din 2003 publicat în Diabetes Care raportează că scorțișoara ajută la îmbunătățirea glicemiei și reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor la persoanele care au diabet. Și în conformitate cu Authority Nutrition, scorțișoara poate ajuta la reducerea inflamației și poate oferi protecție împotriva cancerului și a bolilor neuro-degenerative, cum ar fi boala Alzheimer și Parkinson.
