Beneficiile pentru sănătate ale apei seltzer și a altor forme de băuturi carbogazoase sunt numeroase, deși nu este o băutură miraculoasă. Alegerea de a bea apă carbogazoasă vă poate ajuta să reduceți aportul de sodă, în același timp vă mențineți hidratat și vă umpleți. Apa minerală, în special, poate fi utilă, deoarece conține adesea mai multe minerale decât apa obișnuită.
Bacsis
Apa carbogazoasă te umple și te ajută să rămâi hidratat. Doar asigurați-vă că evitați băuturile carbogazoase cu adaos de zahăr, astfel încât să nu anulați beneficiile pentru sănătate.
Surse de apă carbogazoasă
În timp ce răsuciți încet pluta dintr-o sticlă de șampanie, aproape că puteți simți presiunea începând să tragă. Faceți-l corect și fără scurgeri de lichid, dar dacă șampania este agitată dinainte, poate veni să tragă din sticlă într-o grămadă de spumă și bule. Același lucru este valabil și pentru o cutie de sodă. Carbonatarea dă viață băuturilor.
Pe de altă parte, dacă lăsați sticla de șampanie sau sifon descoperit prea mult timp, numărul de bule va scădea încet și veți rămâne cu o băutură plată, neexcitantă.
Apa carbogazoasă este naturală sau creată de om. Bulele sunt mici buzunare de gaz dioxid de carbon care se ridică în sus și în afara lichidului, eliberate în aer. Apa de izvor carbonatată natural, atunci când este îmbuteliată, este vândută sub formă de „apă spumantă”. Unele vinuri spumante (cum ar fi șampania) și berea conțin în mod natural și dioxid de carbon.
Apa carbonatată artificială
Apa carbonatată artificială se produce prin forțarea gazului cu dioxid de carbon în apă, folosind presiune. De aceea, sodele și apele strălucitoare sunt presurizate atunci când le deschizi. Puteți auzi chiar gazul scăpând cu un sunet când deschideți sticla.
Gustul apei carbogazoase
Multe băuturi carbogazoase includ ingrediente suplimentare, cum ar fi aroma artificială, zahărul și culoarea. Apa carbogazoasă este utilizată mai ales ca bază pentru alte băuturi. Nu se bucură în mod obișnuit fără aceste îmbunătățiri, dar unii preferă gustul distinct al apei carbogazoase simple și, pentru unii, acest gust este un punct principal de vânzare. Dioxidul de carbon vă stimulează papilele gustative, potrivit unui articol al Institutului Medical Howard Hughes.
Există un gust ușor amar, pe care s-ar putea să nu-l observați până când băutura nu se va termina. Carbonatarea nu numai că dă viață unei băuturi cu bule care îți dansează în gură atunci când iei o înghițitură, ci adaugă caracter aromei. Când dioxidul de carbon scapă și băutura se termină, de obicei puteți spune diferența.
Aciditatea băuturilor carbogazoase
Acidul carbonic este un produs secundar al carbonatării și conferă apei carbogazoase gustul său distinct. Acest lucru face, de asemenea, apa carbonatată mai acidă, ceea ce ridică o preocupare pentru dinți.
Acizii și bazele sunt măsurate pe o scară de alunecare de la 0 la 14, pe care o cunoașteți ca pH. Șapte este un pH neutru, ceea ce înseamnă că o substanță nu este acidă sau bazică. Cu cât este ceva mai acid, cu atât este mai aproape de 0 pe scala de pH. Substanțele acide se pot mânca departe de smalțul dinților, care acționează ca un strat protector pentru dinți și poate crește riscul de probleme dentare, cum ar fi cavitățile.
Apa carbogazoasă este puțin mai acidă decât apa obișnuită. Soda clubului rece are un pH de aproximativ 3, 69, potrivit unui articol al McGill Office pentru Știință și Societate. Interesant este că soda de club caldă are un pH ușor mai mare de 4, 4. Acesta este un pH destul de scăzut, dar băuturile necarbonate pot fi și mai mici. Gatorade, de exemplu, are un pH de aproximativ 3.
Băuturi acide și degradare a dinților
Un pH acid ridică îngrijorări cu privire la apa carbogazoasă, dar din fericire, aceste preocupări au fost puse în repaus. Dovada directă a faptului că apa carbogazoasă mănâncă la dinți lipsește, potrivit unui articol din UCLA Health. Atâta timp cât nu bei cantități excesive, dinții tăi sunt în siguranță.
Sănătatea oaselor este un alt domeniu de îngrijorare pentru puriștii cu apă carbonatată, din același motiv pentru care ar putea fi periculos pentru dinți. Teoretic, consumul de ceva cu un pH scăzut ar putea interfera cu calciul și vă va face oasele mai fragile. Cu toate acestea, nu există dovezi că consumul de apă pură carbonatată poate avea acest efect asupra oaselor.
Reducerea băuturilor nesănătoase
Majoritatea problemelor asociate cu apa carbogazoasă provin din ingredientele care i se adaugă în mod obișnuit, inclusiv îndulcitori artificiali, arome, culori, suc de fructe și zahăr. Consumul de sodă, de exemplu, poate contribui la obezitate și la diabetul de tip 2.
Dacă te chinui să renunți la consumul de sodă și alte băuturi spumante, zaharoase, apa carbogazoasă poate fi extrem de utilă. Un pahar cu apă carbogazoasă, cu aromă naturală precum tei sau suc de lămâie, vă poate ajuta să vă potoliți setea de un sifon dulce. Avantajul apei carbogazoase cu lămâie vine pur și simplu din renunțarea la sifon, nu neapărat din lamaia în sine.
Hidratarea cu apă carbogazoasă
Hidratarea, în special înainte sau după activitatea fizică, este importantă pentru sănătatea dumneavoastră. Chiar dacă știți că apa potabilă este bună pentru dvs., lipsa gustului ar putea face greu să bea suficient pentru a rămâne hidratat. Apa carbogazoasă vă poate ajuta să vă oferi o aromă mică și o lovitură bubitică, care face ca apa să fie mai apetisantă. Consumul de apă carbogazoasă vă poate ajuta să rămâneți hidratat, ceea ce reprezintă un real beneficiu pentru sănătate.
Beneficiile apei scânteietoare
Apa spumantă carbonatată natural conține minerale din sol, inclusiv dioxidul de carbon care îl face să buleze. Există diferite tipuri de apă minerală, iar unele au mai multe minerale decât altele.
Apa minerală care conține calciu, poate fi mai bine absorbită decât calciul găsit în lapte, conform unui studiu din 2016 publicat în „Clinical cases in Mineral and Bone Metabolism”. Același studiu a arătat, de asemenea, că diferite minerale au beneficii diferite. Sulfatul și magneziul pot îmbunătăți digestia, în timp ce apele minerale cu un nivel ridicat de sodiu și magneziu pot reduce riscul de boli de inimă la femeile aflate în post-menopauză.
Verificați informațiile nutriționale din sticla de apă minerală pentru a vedea ce minerale conține. Puteți compara cu apa normală de la robinet sau din sticlă, care a adăugat în mod artificial minerale.
Apa carbogazoasă pentru tensiunea arterială
Nu e nimic ca o baie caldă caldă care să te facă să te relaxezi. Acum, imaginați-vă dacă apa băii dvs. curgea din carbonatare. Credeți sau nu, luarea unei băi în apă carbogazoasă este un mod eficient de a crește fluxul de sânge pe piele fără a face o baie fierbinte.
Un articol din 2016 publicat în Physiological Reports arată că apa carbogazoasă ușor caldă poate crește fluxul de sânge, ceea ce poate ajuta persoanele cu tensiune arterială ridicată.
