Când vine vorba de pierderea în greutate, țelina și untul de arahide cad adesea pe două capete opuse ale spectrului. Deoarece nu există multe calorii în țelină, este de multe ori o bază dietetică pe planurile restricționate de calorii. Pe de altă parte, untul de arahide, care este bogat în grăsimi și calorii, este evitat.
Dar dacă aruncați o privire la cercetare, este posibil ca consumul de țelină cu unt de arahide să vă ajute să slăbească. Desigur, nu este un glonț magic pentru pierderea în greutate; probabil că va trebui să faceți și alte modificări, în funcție de cum arată dieta dvs. acum.
Bacsis
Încorporarea țelinei și untului de arahide într-o dietă altfel sănătoasă vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar nu puteți mânca gustarea dintre mesele nesănătoase și vă așteptați la schimbări semnificative. Alege unt natural de arahide fără adaos de zahăr care poate contribui la creșterea în greutate.
Unt de arahide pentru pierderea în greutate
O porție de 2 linguri de unt de arahide oferă 191 calorii și 16, 5 grame de grăsime totală. Deoarece este bogat atât în calorii, cât și în grăsimi, oamenii nu asociază adesea untul de arahide cu pierderea în greutate, dar nuca (sau leguminoasa, așa cum este clasificată tehnic) are, de fapt, mai multe beneficii pentru pierderea în greutate.
O recenzie publicată în American Journal of Clinical Nutrition în iulie 2014 a săpat adânc în untul de arahide și efectele sale asupra pierderii în greutate și a descoperit că untul de arahide poate suprima foamea și dorința de a mânca și crește sentimentele de sațietate și plinătate în urma consumului. Împreună, toți acești factori pot contribui la pierderea în greutate. Cercetătorii au remarcat, însă, că arahide întregi păreau să aibă o margine ușoară față de untul de arahide, deși ambele au avut aceleași efecte, doar în grade diferite.
Cercetătorii au mai scris că arahide și unt de arahide păreau să aibă un efect mai mare asupra plenitudinii și a scăzut consumul de calorii atunci când sunt consumate separat ca gustare, mai degrabă decât ca parte a mesei. Aceste informații sugerează că consumul de țelină și unt de arahide între mese poate fi mai benefic decât încorporarea untului de arahide într-un fel principal.
Mai multe beneficii ale untului de arahide
Un alt studiu publicat în European Journal of Nutrition în octombrie 2018 a raportat că persoanele care mănâncă în mod regulat nuci tind să aibă o creștere în greutate mai mică și un risc cu 5 la sută mai mic de a deveni supraponderale pe o perioadă de cinci ani decât persoanele care nu consumă nuci la fel de des.
În loc să privească proteine în mod individual, cercetătorii dintr-un alt studiu, publicat în American Journal of Clinical Nutrition în aprilie 2015, și-au propus să testeze ce s-ar întâmpla atunci când carbohidrații din dietă ar fi înlocuiți cu diferite proteine. Una dintre acele proteine era untul de arahide.
Cercetătorii au raportat că adăugarea unei porții de unt de arahide la dieta dvs. zilnică a fost asociată cu pierderea în greutate sau menținerea în greutate atunci când proteina a fost combinată cu alimente glicemice scăzute, precum țelina. Cercetătorii au ajuns la concluzia că dietele cu conținut mai mare de proteine și carbohidrați nu numai că te ajută să slăbești, dar te pot ajuta și să menții pierderea în greutate pe termen lung.
Țelină și pierdere în greutate
Practic nu există calorii în țelină, astfel încât leguma verde este asociată cu pierderea în greutate de mult timp. Țelina conține doar 9 calorii pe tulpină, practic nu are grăsimi, iar majoritatea carbohidraților săi provin din fibre, care este foarte studiat pentru conectarea sa la pierderea în greutate.
Un raport din februarie 2015, în Annals of Internal Medicine, a analizat doar o modificare a dietei - fibre crescute - și conexiunea acesteia la pierderea în greutate. Cercetătorii au fost surprinși să constate că ceva atât de simplu precum obținerea a 30 de grame de fibre pe zi ar putea promova pierderea în greutate și nivelul echilibrat de insulină la participanții cu sindrom metabolic.
Desigur, este important să rețineți că, cu un conținut de fibre de 1 gram pe tulpină, ar fi greu să obțineți 30 de grame de fibre zilnic doar din țelină, dar este încă o idee bună să includeți țelină și alte fructe bogate în fibre și legume în dieta dvs. obișnuită.
Dispersarea mitului caloric negativ
Există un mit omniprezent în comunitățile de sănătate care înconjoară ceea ce sunt denumite „alimente cu calorii negative”. Premisa din spatele alimentelor cu calorii negative este că anumite alimente au atât de puține calorii încât, atunci când le consumi, creezi de fapt un deficit de calorii. Proponenții ideii alimentare cu calorii negative susțin că cantitatea de energie sau caloriile necesare pentru a digera aceste alimente este mai mare decât cantitatea de calorii care există în realitate.
Folosind această logică, dacă alimentația dvs. constă în principal din alimente cu calorii negative, care includ țelină, castraveți, ceapă, salată și unele fructe de pădure, ați pierde în greutate fără eforturi deloc. În timp ce Clinica Mayo afirmă că, teoretic, este posibil ca anumite alimente să poată lua mai multă energie pentru a arde decât le oferă, nu există dovezi științifice care să susțină teoria.
Alyssa Pike, RD, dietetician înregistrat și coordonator de comunicații nutriționale la Fundația Internațională pentru Informații Alimentare, adaugă că, deși alimentele cu calorii negative pot fi cu siguranță parte a unei diete sănătoase, nu vă puteți baza doar pe acestea pentru a vă satisface nevoile de nutrienți.. Dacă ați face acest lucru, dieta dvs. ar fi extrem de scăzută în calorii și vitamine și minerale esențiale.
Alegerea unui unt de arahide
Uitați-vă la listele de ingrediente și alegeți untul de arahide care conține un singur ingredient: alunele. Dacă există ingrediente pe care nu le recunoașteți, săriți-l. Datorită creșterii interesului pentru alimentele fără aditivi, mulți producători pun la dispoziție unturi de arahide naturale în majoritatea magazinelor alimentare. Dar, dacă nu găsești, poți să-ți creezi cu ușurință singur procesând alune crude scoase într-un procesor de alimente sau un blender de mare viteză până când ajunge la consistența untului de arahide.
Cuvântul final
Includerea țelinei în dieta dvs., în special atunci când îl utilizați pentru a înlocui alte opțiuni nedorite de gustări, cum ar fi chipsurile sau cartofii prăjiți, poate contribui la pierderea în greutate. Când este cuplat cu unt de arahide, gustarea oferă fibre, proteine și grăsimi sănătoase, care lucrează împreună pentru a vă menține plin și a promova pierderea în greutate. Rețineți că, în timp ce fibra din țelină este legată de pierderea în greutate, țelina singură nu va fi la fel de satioasă precum țelina și untul de arahide. Proteina din untul de arahide este cea care ajută la reducerea apetitului cel mai mult.
Dar, țelina și untul de arahide nu sunt un leac magic pentru pierderea în greutate. Deși este o opțiune bună ca parte a unei alimentații sănătoase, nu va compensa alegerile alimentare sărace. Cu alte cuvinte, dacă mănânci pizza pentru fiecare masă, adăugarea de țelină și unt de arahide ca gustare probabil nu te va ajuta să scapi de kilograme.
Aruncați o privire sinceră la dieta dvs. și ajustați-vă corespunzător. Asigurați-vă că rămâneți într-un scop caloric rezonabil și că mâncați multe legume și proteine slabe, pe lângă țelină și unt de arahide.
