Lecitina, o substanță care apare în mod natural la plante și animale, este un amestec de fosfați și acizi grași. Acest tip de amestec, care face ca lecitina să fie solubilă atât în apă cât și în grăsimi, este cunoscută sub numele de fosfolipide. Producătorii de alimente adaugă lecitină la pansamentele de salată pentru a descompune uleiurile, creând o soluție uniformă. Granulele de lecitină apar și ca suplimente pentru sănătate. Verificați cu medicul dumneavoastră dacă substanța este potrivită pentru dumneavoastră înainte de a o lua.
Doză de granule de lecitină
Întrebați-vă medicul cât de multă lecitină trebuie să luați zilnic când discutați să o adăugați la dieta dvs. Dacă spune că urmează doza sugerată de producător, citiți instrucțiunile de pe eticheta produsului. Recomandarea generală este de una până la două linguri de supliment zilnic.
Cum să o ia
Puteți lua granule de lecitină în mai multe moduri diferite. Cel mai practic este să le puneți în gură și să mestecați până se dizolvă. Sau, puteți adăuga mici pelete în blender în timp ce pregătiți un smoothie. Încercați să presărați lecitina pe cereale și supe. Gătirea suplimentului în feluri de mâncare este o altă alternativă. Puteți amesteca lecitina cu alimentele calde sau reci. Temperatura nu afectează proprietățile sale.
Minimizarea efectelor secundare
Reacțiile adverse din cauza luării lecitinei sunt mai puțin frecvente. Când apar, ele se manifestă ca boli gastro-intestinale, inflamații ale ficatului, scăderea apetitului, greață sau salivație excesivă. Nu luați mai mult decât doza pe care medicul dumneavoastră o recomandă sau aceasta este sugerată pe eticheta produsului pentru a reduce șansele de reacții adverse. Dacă vă simțiți rău în timp ce stați pe granule de lecitină, încetați să le luați și raportați problema medicului dumneavoastră.
Lecitină și știință
Universitatea Vanderbilt a postat pe site-ul școlii o hârtie pe care Christine Lawhon a scris-o despre beneficiile luării lecitinei. Raportul lui Lawhon este o revizuire a studiilor publicate asupra avantajelor pentru sănătate pe care le pot oferi suplimentele de lecitină. Ea a concluzionat că granulele nu sunt un ajutor eficient pentru pierderea în greutate, ceea ce contrazice o afirmație care însoțește produsul. În ceea ce privește lecitina și capacitatea sa de a îmbunătăți funcția neurologică, prevenirea demenței, Drugs.com raportează că studiile asupra acestui subiect sunt neconcludente. De asemenea, site-ul farmaceutic spune că nu există nicio dovadă fermă că lecitina atenuează problemele hepatice. Lawhon consideră că lecitina este utilă doar dacă aveți nevoie pentru a reumple alimentarea cu colină a corpului. Această substanță este precursorul acetilcolinei, un neurotransmițător care permite celulelor nervoase să facă schimb de informații. Acetilcolina este responsabilă și de integritatea memoriei. Vitamina B-3, cunoscută și sub denumirea de niacină, este uneori prescrisă în tratamentul colesterolului ridicat. Suplimentul de vitamine vă poate epuiza stocul de colină. Când se întâmplă acest lucru, medicul dumneavoastră vă poate recomanda lecitina, care este o sursă de colină.
