Cartofii prăjiți cu tinfoil fac farfuria laterală perfectă pentru un gătit de vară. Înveliți cartofii în folie înainte de a-i arunca pe grătar va produce o piele mai moale, conform USDA - și vă va ajuta să evitați încălzirea casei cu cuptorul!
Cartofii rostiți sunt foarte buni pentru coacere, dar și alte soiuri precum cartofii dulci și cartofii mov funcționează prea bine. Indiferent dacă decideți să amestecați culorile sau să îl păstrați simplu, cartofii sunt pregătiți rapid și ușor chiar pe grătar.
Ingrediente de cartofi la cuptor
- Câțiva cartofi: alegeți tipul preferat de cartofi sau includeți o varietate pentru un amestec de arome.
- Condimente și condimente: puteți alege orice mirodenii vă place sau să îl păstrați simplu cu puțin sare și ulei de măsline. Gândiți-vă la orice topping-uri pe care doriți să le adăugați cartofului copt, cum ar fi smântână, brânză sau chiar guacamole!
- Tinfoil: Veți avea nevoie de suficient pentru a înfășura complet fiecare cartof.
- Furca, cuțitul și tava sau vasul de servire.
Cum se coace cartofii la grătar
- Încălziți grătarul dvs. Înainte de a începe să pregătiți cartofii, aduceți grătarul la foc mediu sau 350 de grade Fahrenheit.
- Spălați cartofii: asigurați-vă că vă spălați cartofii cu atenție și minuțiune. Cartofii sunt o legumă rădăcină și cresc în pământ, așa că poate mai rămâne ceva sol pe piele.
- Îndepărtați petele maro: Dacă observați că cartofii dvs. au vânătăi sau decolorații, pur și simplu tăiați-le cu un cuțit, recomandă USDA.
- Încercați câteva găuri: folosind furculița, trageți mai multe găuri în cartof pentru a permite aburului să scape în timp ce coaceți. Asigurați-vă că găurile sunt la o distanță de aproximativ un centimetru.
- Frecați un pic de ulei de măsline: Deși folia va împiedica pielea să se croiască, puteți freca puțin ulei de măsline pe pielea fiecărui cartof pentru piei de cartofi moi.
- Înveliți cartofii: Înfășurați cartofii în folie, acoperindu-i complet și așezați-i pe grătar odată ce s-au preîncălzit.
- Verificați-vă cartofii: cartofii necesită în jur de 20-30 de minute pentru a se coace, și ar trebui să-i întoarceți la jumătate pentru a vă asigura uniform. După 20 de minute, desfaceți unul dintre cartofi și înțepăți-l cu o furculiță pentru a verifica tandrețea. Dacă cartofii sunt moi, îi puteți îndepărta de pe grătar.
Topping cartofii tăiați la cuptor
Adăugarea de grăsime în cartofii tăiți la cuptor va adăuga aroma și vă va ajuta să vă păstrați sățioși mai mult timp. În timp ce smântâna este o alegere populară, luați în considerare schimbarea pentru iaurt grecesc sau brânză de căsuță pentru o doză sănătoasă de proteine satioase. Grăsimile sănătoase, cum ar fi guacamolul și tahini, asigură, de asemenea, toppinguri gustoase. Experimentați departe!
