Medicina tradițională chineză și medicina ayurvedică țin cont de elementul cald sau rece al alimentelor și băuturilor. Medicamentul ayurvedic sfătuiește să bea apă caldă dimineața pentru a stimula digestia. În medicina occidentală, aceasta este mai puțin îngrijorătoare, dar poate că ar trebui să fie luată în considerare, în special pentru cei cu probleme digestive.
Mâncarea și băutul împreună
A bea o băutură în timp ce mănânci nu este cu adevărat necesar și ar putea deranja digestia în general. Indiferent dacă băutura este caldă sau rece, este mai bine să o economisiți după ce ați mâncat complet. Conform Raw Food Explained.com, băutura interferează cu digestiile, deoarece lichidul digestiv și enzimele se efectuează cu băutura, în loc să rămână în stomac. De asemenea, luarea unei băuturi a unei băuturi ar putea spăla alimente care nu au fost defalcate în mod corespunzător prin mestecarea și amestecarea cu saliva în gură.
Băuturi reci Digestie lentă
Potrivit Susan E. Brown, doctorat, alimentele și băuturile reci încetinesc ritmul digestiei, deoarece trebuie „încălzite” înainte de a avea loc digestia corectă. Băuturile reci sunt îndepărtate mai repede din stomac. Cei la temperatura camerei stau mai mult timp în stomac. De aceea, alergătorii de maraton încearcă să hiperhidrateze și să bea apă rece înainte de o cursă - pentru a preveni să se deshidrateze. Cu toate acestea, dacă lichidele reci se deplasează într-un ritm rapid, acestea nu ajută la digestie.
Lapte rece
Medicamentul ayurvedic sugerează că fierbeți laptele înainte de a-l bea, deoarece laptele rece îi este greu să digere corect. Laptele produce mucus pentru toți, ia măsuri suplimentare pentru a digera, iar la sugari, acesta este de fapt curmat în stomac de o anumită enzimă pentru a-l face mai digerabil.
Soda rece
Soda sau băuturile carbogazoase pot cauza gaz și balonare în stomac. Băuturile foarte reci, în special cele cu mult zahăr, pot provoca sentimente incomode și chiar greață atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Deși cola și ghimbirul ajută la simptomele greaței, acestea nu sunt recomandate în mod regulat, datorită conținutului ridicat de zahăr și a altor ingrediente adăugate. Când le bei pentru stomac supărat, băuturile la temperatura camerei sunt mai bune.
