Dieta de eliminare este utilizată pentru a ajuta organismul să stabilească la ce alimente sunteți alergici sau sensibili. Această dietă permite, de asemenea, corpului tău să se detoxifice de alimentele care au compromis sistemul tău. Cei mai obișnuiți vinovați de alimente sunt produsele lactate, gluten, porumb, coajă de noapte, carne procesată, ouă, crustacee și citrice. A fi la o dietă de eliminare necesită ceva efort, dar planificarea unei mese la un moment dat ajută. Câteva sugestii bune de mic dejun vă pot ajuta să începeți dimineața.
Gătit cereale integrale
Cele mai populare alimente pentru micul dejun sunt făina de ovăz, pâinea prăjită, cerealele sau o combinație a acestora. Deoarece aceste alimente sunt adesea cele la care aveți alergie sau sensibilitate, este important să le evitați. Cu toate acestea, există boabe care sunt acceptabile pentru o dietă de eliminare. Conform site-ului, Medicina funcțională, orez brun, quinoa, mei, amarant, hrișcă și teff sunt înlocuitori acceptabili, deoarece nu conțin gluten. Toate aceste boabe pot face un bol cald de terci pentru un mic dejun sănătos și durabil. Pentru a completa această masă, servește-l cu un lapte non-lactat, cum ar fi migdale, orez sau soia și completează-l cu fructe de pădure proaspete și o mână de nuci sau migdale.
Smoothie de fructe
Majoritatea fructelor, cu excepția fructelor citrice, cum ar fi portocale, limes, lămâi și grapefruits, sunt o alegere acceptabilă pentru micul dejun, în timpul unei diete de eliminare. Pentru a face acest mic dejun mai plin, transformați fructele preferate sau o combinație de fructe într-un smoothie amestecând fructele cu alegerea de lapte de migdale, orez sau soia. Este important să nu folosiți lapte lactat, deoarece mulți au o sensibilitate sau alergie la acesta. Pentru a adăuga un pic de nutriție în smoothie-ul dvs., adăugați semințe de in, unt de migdale, niște orez vegetar sau praf de proteine de cânepă. Aruncați în câteva cuburi de gheață și amestecați.
Pâine de orez cu unt de nucă
Majoritatea pâinii comerciale conțin gluten, un ingredient care nu este permis în dieta de eliminare. Cu toate acestea, există substituții adecvate, cum ar fi orez, pecan sau mei sau pâine făcută din făină de tapioca. O idee minunată pentru micul dejun ar fi să prăjiți o bucată sau două din aceste pâine fără gluten și să o blanați cu două linguri de unt de nucă, cum ar fi migdale sau unt de caju. Untul de arahide nu este o alegere acceptabilă, deoarece mulți sunt alergici la alune și la derivații săi. Adăugați o banană feliată sau câteva zmeură proaspătă și aveți un mic dejun complet.
