Bacteriile H. pylori infectează mucoasa stomacului și provoacă dureri abdominale și disconfort. Alimentele de evitat cu H. pylori includ alimente picante sau grase și lucruri care conțin multă cafeină sau lapte. Dietele H. pylori ar trebui să includă alimente care reduc inflamațiile precum fructe de pădure, broccoli și ceai verde.
Bacsis
Persoanele care prezintă simptome ale infecției cu H. pylori ar trebui să evite cofeina și alcoolul, precum și alimentele foarte picante sau grase.
Ce este H. Pylori?
Helicobacter pylori este un tip de bacterii care este transmis cu ușurință de la o persoană la alta prin salivă. De asemenea, poate fi transmis prin apă sau alimente care au fost contaminate cu materiale fecale. Odată ajuns în corp, H. pylori își are reședința în celulele mucoasei stomacului.
În ciuda pH-ului scăzut al sucului gastric în stomac, H. pylori s-au adaptat la mediul dur, acid. Ele infectează celulele din stratul mucos al stomacului, care protejează țesutul stomacului de proprietățile corozive ale acidului gastric. Ei migrează de la celule vechi la celule noi pentru a evita distrugerea atunci când celulele moarte sunt alungate.
Simptomele infecției cu H. Pylori
Nu toată lumea care are H. pylori prezintă simptome. La unele persoane, prezența H. pylori poate provoca inflamația mucoasei stomacului, o afecțiune numită gastrită, care se poate dezvolta în ulcere peptice. Conform Clinicii Mayo, simptomele lui H. pylori includ:
- Dureri la stomac
- Greaţă
- Scade pofta de mâncare
- Balonare și burping excesiv
- Durere care se agravează când stomacul este gol
Dacă infecția nu este tratată, gastrita se poate agrava și poate provoca erodarea porțiunilor mucoasei. Aceste zone erodate ale mucoasei stomacului se numesc ulcere peptice și pot provoca sângerare în stomac. În unele cazuri, H. pylori pune oamenii în pericol de cancer la stomac din cauza inflamației cronice a mucoasei.
O afecțiune mai gravă, cum ar fi ulcerul sau cancerul, va prezenta simptome suplimentare. Clinica Mayo recomandă persoanelor fizice să solicite asistență medicală dacă scaunul lor devine negru sau sângeros sau dacă vomită sânge sau materiale negre. Alte simptome care provoacă îngrijorare includ dureri severe de stomac prelungite și care întâmpină dificultăți la înghițire.
Testare și diagnostic
Două teste pentru H. pylori implică detectarea dovezilor bacteriilor pe baza răspunsului organismului la aceasta. Un test de respirație analizează gazele exhalate atunci când bacteriile transformă urea în dioxid de carbon. Acest test poate fi efectuat numai dacă pacientul nu ia antibiotice sau alte medicamente pentru a trata simptomele H. pylori . Un test de sânge detectează prezența anticorpilor produși ca răspuns la H. pylori , care poate fi prezent chiar dacă infecția a fost vindecată.
Un test de scaun și o biopsie sunt două moduri de a detecta prezența celulelor bacteriene reale în organism. Materialul fecal conține celule de H. pylori vărsate din mucoasa stomacului. În timpul unei endoscopii, celulele sunt colectate direct de pe mucoasa stomacului.
Alimente de evitat
În timp ce dieta nu provoacă inflamații gastrice sau ulcere, anumite tipuri de alimente pot agrava o garnitură iritată a stomacului. Unele substanțe stimulează producția de acid și pot declanșa inflamația în mucoasa persoanelor infectate cu H. pylori includ cofeina, laptele, condimentele piper, ceapa și usturoiul. Alimentele bogate în grăsimi, în special grăsimile animale, provoacă, de asemenea, iritații.
Cofeina se găsește în ceai și cafea și este prezentă și în ciocolată și unele sodă. Cafeaua conține alți compuși care, de asemenea, declanșează producția de acid și provoacă iritare, astfel încât chiar și prepararea decafeinată ar trebui să fie limitată. O cantitate mică de lapte este în regulă, dar consumul mai mult de două căni pe zi poate înrăutăți simptomele.
Alimentele picante sunt cunoscute pentru a provoca inflamații la unele persoane, dar anumite alimente pot fi tolerate de către indivizi dacă nu provoacă disconfort sau alte simptome. Centrul medical Wexner din Universitatea de Stat din Ohio recomandă, de asemenea, limitarea alimentelor prăjite și a altor alimente bogate în grăsimi, cum ar fi untura, untul, smântâna grea, slănină și cârnați din cauza iritării pe care o provoacă mucoasa stomacului.
Alcool și medicamente pentru durere
Alcoolul este o altă substanță care crește inflamația în stomac și poate agrava simptomele de H. pylori . Consumul de alcool poate irita mucoasa stomacului și poate stimula stomacul să producă mai mult acid.
Anumite tipuri de calmante au, de asemenea, un efect coroziv asupra mucoasei. Aspirina și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene, cum ar fi ibuprofenul și naproxenul irită mucoasa stomacului și cresc riscul de ulcere care se formează la pacienții care au gastrită, potrivit Centrului Medical Wexner din Ohio State University.
H. Dieta Pylori
Infecția cu H. pylori provoacă un răspuns inflamator în organism care duce la gastrită. Dacă este lăsată netratată, inflamația poate determina apariția ulcerelor atunci când zonele mucoasei stomacului sunt erodate și poate duce, de asemenea, la cancer de stomac. Un studiu din 2016 publicat în Jurnalul Central European al Imunologiei a descoperit că compușii numiți flavonoizi din unele alimente au un efect antiinflamator și pot ajuta la prevenirea rănirii mucoasei cauzate de bacterii.
Flavonoidele sunt compuși care se găsesc în plante, incluzând multe tipuri de fructe și legume și frunze de ceai. Citricele și leguminoasele au un conținut ridicat de flavonoide, iar fructele de pădure precum afine, mure, zmeură și căpșuni sunt, de asemenea, surse bune de flavonoide. Aceste alimente sunt de asemenea bogate în fibre, ceea ce reduce acidul stomacal.
Alimentele bogate în flavonoide sunt o componentă importantă a unei diete cu H. pylori pentru a ajuta la reducerea minimă a inflamației. Consumul de ceai decafeinat, în special ceaiul verde, poate avea, de asemenea, un efect antiinflamator. Vinul roșu și ciocolata neagră sunt, de asemenea, benefice atunci când sunt consumate cu moderație.
Tratarea infecțiilor cu H. Pylori
Evitarea alimentelor declanșatoare și încorporarea mai multor alimente bogate în flavonoide poate minimaliza inflamația cauzată de H. pylori. Un studiu de cercetare din 2016 publicat în revista Gastroenterology Review afirmă că alte alimente pot ajuta la inhibarea răspândirii H. pylori datorită activității lor antibacteriene în organism. Unele alimente care combate bacteriile pentru dietele H. pylori includ:
- Conopidă
- Varza de broccoli și broccoli
- Miere de stejar și manuka
- Acizi grași polinesaturați Omega-3 și omega-6
Când H. pylori provoacă un atac de gastrită acută, consumul poate face stomacul să se simtă mai rău. Poate ajuta la trecerea la o dietă lichidă sau blandă pentru dureri gastrice până când simptomele se îmbunătățesc. Sucurile, bulionurile, cerealele fierte și fructele și legumele gătite pot fi mai ușor de tolerat.
În timp ce modificările dietetice pot reduce inflamația și pot combate răspândirea bacteriilor H. pylori , este posibil să fie necesare alte terapii pentru eradicarea bacteriilor sau rezolvarea simptomelor. Antibioticele pot fi prescrise pentru a ucide populația de bacterii. Medicamentele care blochează producția de acid stomac pot ajuta la durerea din cauza inflamației și ajută țesutul să se vindece.
