Chiar dacă majoritatea americanilor știu că mâncarea rapidă nu este o alegere sănătoasă, consumul de mâncare rapidă continuă să crească în Statele Unite. Dr. Mark Pereira, profesor asistent de epidemiologie la Universitatea din Minnesota, afirmă că, în ciuda restaurantelor de tip fast-food care oferă opțiuni mai sănătoase, meniurile lor încă conțin multă grăsime, zahăr și calorii cu puțini nutrienți și fibre. De-a lungul timpului, consumul prea mult de alimente rapide duce la creșterea în greutate și la afecțiuni medicale cronice. Pe lângă alegerea unor opțiuni mai sănătoase la fereastra de acționare, determină cât de des mănânci fast-food și ia în considerare tăierea înapoi pentru a rămâne sănătos.
Îți crește dimensiunea taliei
Un studiu publicat în „Obezitatea Chirurgie” în mai 2012 a examinat comportamentele a 270 de pacienți obezi și le-a comparat cu indicele de masă corporală al pacienților. Rezultatele au indicat că consumul de alimente rapide a avut cel mai mare impact asupra nivelului de obezitate. Un studiu publicat în ianuarie 2004 în „The Lancet” a arătat că, într-o perioadă de 15 ani, adulții tineri care mâncau mâncare rapidă de mai mult de două ori pe săptămână au câștigat încă 10 kilograme în comparație cu cei care o consumă mai puțin de o dată pe săptămână. O masă de la un restaurant de fast-food conține de obicei cantitatea de calorii de care ai nevoie pentru întreaga zi.
Spike-ți zahărul din sânge
Masa medie de fast-food conține 1.000 de calorii, inclusiv carbohidrați rafinați, care pot ridica nivelurile de zahăr din sânge prea mari în conformitate cu Asociația Americană pentru Diabet. Studiul din 2005 în „The Lancet” a arătat, de asemenea, că adulții tineri care au mâncat mai mult fast-food au avut o creștere de două ori a rezistenței la insulină, care este asociată cu diabetul de tip 2. Diabetul zaharat de tip 2 vă pune în pericol o serie de complicații, inclusiv probleme ale pielii și ochilor, leziuni ale nervilor, boli de rinichi, accident vascular cerebral și tensiune arterială ridicată.
Le dăunează inimii
Americanul mediu primește 3.400 de miligrame de sodiu pe zi - cu mult peste recomandările de 2.300 de miligrame. Daniel Pendick, redactor executiv al „Harvard Men's Health Watch”, afirmă rapid că alimentele îți oferă prea multă sare și că conținutul lor de sodiu este în creștere, ceea ce nu este bine pentru inima ta. Consumul prea mult de sare îți crește tensiunea arterială și îți obligă rinichii să muncească mai mult, punându-ți riscuri pentru probleme cardiace, boli renale și accident vascular cerebral. Aportul ridicat de sare este atribuit la 2, 3 milioane de decese la nivel mondial, însă prin reducerea aportului de alimente rapide poți evita să devii statistică.
Te face Gloomie
Conform Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor, unul din 10 americani suferă de depresie, iar dieta ar putea fi o mare parte a problemei. Un studiu publicat în martie 2012 în „Public Health Nutrition” a urmat aproape 9.000 de persoane care nu au fost niciodată diagnosticate cu depresie. Rezultatele au arătat că persoanele care mâncau mâncare rapidă aveau rate mai mari de depresie în comparație cu cele care nu aveau. Cu cât participanții la fast-food au mâncat, cu atât sunt mai probabil să fie deprimați.
