Vitaminele sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare pe tot parcursul ciclului de viață. Acidul folic, o vitamină B solubilă în apă, este deosebit de important în perioada adolescenței. Acidul folic ajută organismul să mențină celulele vechi și să le creeze noi. Acest lucru este important mai ales în perioadele de diviziune și creștere rapidă a celulelor. Folatul, sau vitamina B-9, apare în mod natural în alimente, în timp ce acidul folic este forma sintetică care se găsește în suplimente și se adaugă la alimentele fortificate. Pentru a sprijini diviziunea celulară și sinteza țesuturilor în perioada adolescenței, este important ca adolescenții să aibă multă acid folic în fiecare zi.
Funcţie
Acidul folic este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că se dizolvă în apă. Orice acid folic suplimentar nu este păstrat în organism, ci mai degrabă excretat în urină. Prin urmare, adolescenții au nevoie de un aport continuu de folat în dietele lor. Folatul este necesar de către organism pentru a produce ADN și ARN, elementele de bază ale celulelor. Acidul folic face celulele roșii din sânge, promovează creșterea țesuturilor, previne anemia, metabolizează homocisteina și ajută la menținerea nivelurilor normale de aminoacizi. În combinație cu vitamina B-12 și vitamina C, acidul folic ajută organismul să se descompună, să folosească și să creeze noi proteine.
Indemnizație dietetică recomandată
Consiliul pentru alimentație și nutriție de la Institutul de Medicină a stabilit alocații alimentare recomandate pentru folat. Aceasta indică consumul mediu zilnic suficient pentru a satisface aproape toate nevoile sănătoase de acid folic ale adolescentului. Recomandările pentru folat sunt exprimate în echivalenți de folata dietetici, elaborate pentru a ajuta la evidențierea diferențelor de absorbție a folatului natural și a acidului folic mai biodisponibil. Adolescenții de sex masculin și feminin cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani necesită 400 mcg de folat pe zi.
Importanța acidului folic pentru adolescenți
Anii adolescenței sunt o perioadă de creștere rapidă, dezvoltare și maturizare. Menținerea nivelului adecvat de folati ca adolescent este deosebit de importantă din mai multe motive. Acidul folic poate ajuta adulții să reducă riscul de afecțiuni cronice, precum boli cardiovasculare, anemie și cancer. Primele etape ale bolilor de inimă și anemiei pot începe devreme în viață, chiar și în perioada adolescenței. Prin urmare, este important pentru adolescenți să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase pe care le vor purta cu ei tot restul vieții. Deși nevoile zilnice de acid folic sunt aceleași pentru băieți și fete, este vital pentru fete să mențină un nivel sănătos de folati. Pe măsură ce trupurile lor se pregătesc pentru viitoarea maternitate, trupurile fetelor adolescente încep să se schimbe. Fetele adolescente au nevoi speciale de folat și ar trebui să mențină un nivel adecvat de folate din alimentele bogate în folati și un supliment de acid folic.
Alimente bogate în folat
Legume verzi cu frunze, precum spanac, broccoli, kale și sparanghel; căpșuni, citrice și sucuri; lintea, mazărea uscată, fasolea și ficatul sunt surse naturale de folat. Administrația pentru Alimente și Medicamente a publicat reglementări care necesită fortificarea acidului folic în anumite alimente. Alimentele cu adăugat acid folic includ pâine, cereale, făină, făină de porumb, paste, orez și alte produse din cereale.
Obținerea de acid folic suficient
Adolescenții își pot îmbunătăți aportul de acid folic consumând mai multe alimente bogate în folati sau luând un supliment. Acidul folic este disponibil ca un supliment pentru un singur ingredient, ca parte a unei vitamine complexe B sau într-o formulă multivitaminică. Sau, încorporați mai multe alimente bogate în folate în dieta adolescenților dvs. în fiecare zi. Încercați pop-uri de suc de portocale congelate, cănițe de căpșuni și fructe citrice, legume și înmuiați, smoothie-uri de fructe sănătoase, fasole într-o înveliș sau pe un sandwich și folosiți cereale bogate în fibre cu nuci și fructe uscate pentru un amestec de trasee.
