Mâncarea caldă și picantă devine un rap rău. Ani de zile, experții au crezut că a cauzat probleme la stomac și a ulcerelor agravate. Adevărul este că mâncarea picantă poate proteja efectiv mucoasa stomacului dacă este mâncată cu moderație. Alimentele calde, cum ar fi ardeii roșii pot ajuta efectiv stomacul să producă mai puțin acid gastric. S-ar putea să simțiți o arsură după ce le-ați mâncat, dar acest lucru este doar pentru că trebuie să vă construiți toleranța. Fie începeți cu un amestec mai blând sau mâncați cantități mai mici și apoi crește intensitatea pe măsură ce corpul obișnuiește cu căldura.
Pierdere în greutate
Întrebarea dacă alimentele condimentate vă pot ajuta în eforturile de pierdere în greutate nu mai este dezbătută. Un studiu la începutul anului 1998 realizat de Universitatea Laval a stabilit că ardeiul roșu îți poate crește metabolismul, determinând organismul să ardă energia mai rapid și mai eficient. Cercetările de atunci au confirmat acest lucru. Ardeiul roșu ușurează și durerea foamei, așa că ar putea fi un instrument bun dacă încercați să vă controlați greutatea.
Proprietăți de combatere a cancerului
Un studiu din 2007 condus de oameni de știință de la Universitatea din Nottingham din Anglia a arătat că curry ar putea avea proprietăți de combatere a cancerului. Curry contine curcumina, un pigment care are proprietati antioxidante si anti-cancer. Studiul a arătat că acest compus este util în special în combaterea și prevenirea cancerului de prostată. De asemenea, studiul a menționat că cancerul de prostată este rar în India, unde oamenii mănâncă curry în mod regulat.
Congestionare
Mâncarea mâncărurilor picante și calde poate ajuta la ușurarea congestiei sinusurilor și la ameliorarea pasajelor nazale înfundate. Deoarece crește temperatura corpului, poate fi eficient și în combaterea febrei și în ameliorarea simptomelor gripei. Ardeii iute pot ajuta cu probleme respiratorii, cum ar fi bronșita cronică și astmul. De asemenea, acționează ca un expectorant.
Alte beneficii
Alimentele calde și picante v-ar putea ajuta în alte moduri. Căldura din alimente determină creierul tău să elibereze endorfinele care se simt bine. Acest lucru este realizat pentru a ajuta corpul să lupte împotriva durerii de la căldură, dar ar putea ajuta la îmbunătățirea stării de spirit în acest proces. Experții consideră că condimentele calde, cum ar fi curcumina, ar putea, de asemenea, să reducă inflamația, să îți crească ritmul cardiac și să ajute la ameliorarea durerii.
