O alergie alimentară la papaya apare atunci când sistemul dumneavoastră imunitar identifică greșit o proteină care se găsește în pielea și carnea papaya ca o amenințare și creează anticorpi într-o reacție împotriva acesteia. Acesti anticorpi determina corpul tau sa prezinte anumite simptome in incercarea de a elimina proteina infractoare. Aceste simptome pot varia de la ușoare până la pericol de viață.
Sindromul de alergie orală
Alergia la papaya apare de obicei ca urmare a sindromului de alergie orală. După cum explică Spitalul de Copii din Philadelphia, sindromul de alergie orală are loc atunci când are loc reactivitatea încrucișată între proteinele vegetale și polenul anumitor fructe sau legume. Acest lucru face ca proteinele din acele fructe și legume să apară similar cu proteina vegetală originală. Când sistemul imunitar are o reacție alergică la o anumită proteină vegetală, poate avea și o reacție la fructe și legume care conțin proteine similare. Persoanele cu alergie la latex pot avea o alergie reactivă la papaia.
Simptome
Simptomele apar de obicei la câteva minute după consumul de papaya, dar pot dura cât mai multe ore. Potrivit Spitalului de Copii din Philadelphia, sindromul de alergie orală „se limitează la buze, gură și gât”. Simptomele comune includ mâncărimi sau iritații la nivelul gurii sau gâtului și umflarea în jurul buzelor. În cazuri severe, poate apărea și umflarea gâtului, ceea ce poate provoca dificultăți de respirație. Dacă aveți umflarea gâtului, solicitați tratament medical de urgență.
Diagnostic
Alte declanșatoare potențiale
Potrivit Spitalului de Copii din Sydney din Australia, aproape 40 la sută dintre pacienții cu alergie la latex au alergii alimentare la papaya și alte fructe. Alți infractori obișnuiți includ avocado, banane, fructe pasionale, pepene galben, mango, kiwi, piersic și ananas. De asemenea, Departamentul de Sănătate al Statului New York listează mai mulți infractori potențiali de non-fructe, inclusiv morcovi, țelină, cartofi cruți, castane și alune.
Tratament și prevenire
Cel mai bun tratament pentru o alergie la papaia este prevenirea. Evitați să mâncați sau să intrați în contact cu papaia cât mai mult posibil. Gătirea papaya modifică chimic adesea proteinele care ofensează suficient pentru a preveni simptomele la persoanele cu alergie ușoară sau moderată, dar consultați medicul înainte de a încerca să consume papaya sub orice formă. Dacă mâncați papaya și simțiți simptome ușoare, un antihistaminic fără contra-presă vă poate reduce disconfortul. Dacă apare o reacție severă, este posibil să aveți nevoie de o injecție de epinefrină pentru a vă opri simptomele să progreseze în continuare.
