Este întotdeauna mai bine să-ți scoți antioxidanții din alimente decât o pastilă, iar superoxidul dismutaza, sau SOD, se găsește într-o varietate de alimente diferite. Cu toate acestea, corpul tău nu este în măsură să metabolizeze și să absoarbă SOD din alimentele pe care le consumi, conform articolului din 2006 publicat în The Austin Chronicle. Dar sursele de alimente sănătoase de SOD conțin nutrienți care promovează funcționarea propriului SOD al corpului.
Ce este SOD
SOD este o enzimă care se găsește în mod natural în fiecare celulă din corpul dvs. și este considerat unul dintre cei mai importanți antioxidanți, potrivit Dr. Mark Rosenberg de pe site-ul Foodtrients. Rolul său principal este să vă protejeze celulele împotriva superoxidului de radicali liberi care dăunează celulelor. Pe măsură ce îmbătrânești, cantitatea de SOD din corp scade, spune Rosenberg. Cu toate acestea, umplerea dietei cu alimente care conțin nutrienți necesari pentru producerea de SOD poate ajuta la îmbunătățirea nivelului.
Pepenele bogat în SOD
Atât miezul, cât și pepenele cantaloupe conțin cantități mari de SOD. Deși corpul tău nu este în măsură să folosească SOD în aceste fructe, ele sunt, de asemenea, surse excelente de vitamina C, care îți pot ajuta producția super antioxidantului. Aceste fructe conțin, de asemenea, cantități mici de cupru, zinc și mangan, care sunt urme minerale de care are nevoie organismul pentru a face SOD.
Legume verzi cu SOD
Broccoli, varză și varză de Bruxelles sunt legume crucifere bogate în SOD. De asemenea, sunt surse excelente de vitamina C și conțin cantități mici de minerale esențiale care stimulează producția de SOD, inclusiv cupru, mangan și zinc. Pentru o sănătate generală bună, ar trebui să încercați să mâncați cel puțin 1 1/2 cani la 2 căni de legume verde închis pe săptămână, spune ChooseMyPlate.gov.
Cupru, Mangan și zinc
În plus față de sursele alimentare SOD sănătoase, asigurați-vă că includeți alimente bogate în mineralele necesare. Crește-ți aportul de zinc consumând mai multe stridii, homar, pui, năut, caju și mazăre. Surse bune de mangan includ alune, tofu, semințe de dovleac, midii și spanac. Cerealele, fasolea, nucile și cartofii sunt toate surse bune de cupru.
