O dietă sănătoasă este importantă pentru a vă menține energizat fizic, dar obiceiurile proaste de nutriție se leagă și de probleme neurologice sau de creier, precum pierderea memoriei. Cantități mici de vitamine esențiale găsite în dieta dvs. zilnică vă furnizează nutrienții funcționali de care aveți nevoie pentru a menține sănătatea creierului și a corpului. Totuși, deficiențele extreme de vitamine stau la baza complicațiilor de memorie asociate cu afecțiuni medicale precum demența și boala alcoolică a creierului.
Vitamine esențiale
Treisprezece vitamine sunt esențiale pentru dieta dvs., ceea ce înseamnă că corpul are nevoie de ele pentru a funcționa corect. Vitaminele A, D, E și K sunt vitaminele solubile în grăsimi care se depozitează în celulele grase. Vitamina C și restul de opt vitamine B sunt solubile în apă; Corpul tău folosește ceea ce este necesar și elimină zilnic excesul din urină. În cea mai mare parte, o dietă bogată în fructe, legume, cereale și proteine slabe este suficientă pentru a vă satisface nevoile zilnice de vitamine. Cu toate acestea, procesul normal de îmbătrânire, subnutriție sau circumstanțe atenuante precum condițiile care provoacă malabsorbția substanțelor nutritive poate împiedica modul în care corpul tău absoarbe și folosește aceste vitamine, ducând la deficiență. Deficitul de vitamine cel mai frecvent asociat cu pierderea memoriei este vitamina B-1 sau tiamina, deși alte vitamine B și deficiență de vitamina D ar putea fi legate de pierderea de memorie asociată cu alcoolismul, demența, boala Parkinson și boala Alzheimer.
Deficiență de tiamina
Tiamina, la fel ca celelalte vitamine B, este un nutrient important pentru metabolizarea alimentelor în energie și pentru protejarea diferitelor funcții ale sistemului nervos. Concentrații mari de tiamină rezidă în creierul dvs. și ajută la buna funcționare a enzimelor necesare pentru a produce neurotransmițători pentru gândire, mișcare, dispoziție și memorie. Deși tiamina se găsește cu ușurință în alimente precum pui, cereale integrale, nuci și fasole, o dietă care exclude aceste alimente îți crește riscul de deficiență. Cu toate acestea, consumul în exces de alcool poate împiedica absorbția de tiamină și, de asemenea, poate cauza deficiență. Deficitul sever de tiamină are ca rezultat sindromul Wernicke-Korsakoff, o tulburare neurologică caracterizată prin simptome de confuzie, pierderi de memorie pe termen scurt și lung. Aportul zilnic recomandat de tiamină pentru adulți este de 1, 1 până la 1, 2 mg.
Vitaminele B-3, B-6, B-9 și B-12
Vitaminele B au fiecare sarcini chimice de îndeplinit în corpul tău, dar, în ansamblu, unele vitamine nu pot finaliza procesele vitale fără prezența altor vitamine B. De exemplu, vitamina B-3, care este importantă în metabolismul digestiv, se bazează pe niveluri adecvate de vitamina B-6 pentru a-și desfășura procesele metabolice. În mod similar, vitaminele B-6, B-9 și B-12 lucrează împreună pentru reglarea homocisteinei aminoacizilor din sângele dvs., astfel încât să nu fie produs în exces. Deficiența în oricare dintre aceste vitamine crește riscul unor niveluri ridicate de homocisteină, care este legată de debutul precoce al demenței și a bolii Alzheimer, notează Institutul Linus Pauling. Alimentele care conțin aceste vitamine B includ cereale integrale, cartofi, nuci, păsări de curte și legume verzi cu frunze.
Deficiență de vitamina D
Cercetările preliminare efectuate de Institutele Naționale de Sănătate și Universitatea din Exeter, așa cum este raportat de publicația online „Scientific American”, indică faptul că deficitul de vitamina D ar putea lega de declinul cognitiv sub formă de demență. Vitamina D este cel mai frecvent asociată cu sănătatea oaselor, dar studiul de la Universitatea din Exeter a ajuns la concluzia că peste jumătate din participanții la studiu cu demență erau de asemenea deficienți de vitamina D. Aceste rezultate sunt semnificative, deoarece vitamina D nu se obține cu ușurință din sursele alimentare, însă cercetările sunt în desfășurare pentru a găsi legătura exactă între deficiența de vitamina D și declinul cognitiv. Puteți obține vitamina D din expunerea directă a soarelui la pielea dvs., dar acest lucru vine cu riscul de cancer de piele. Aportul adecvat de vitamina D este de 400 până la 600 UI pe zi. Laptele și peștele fortificate conțin această vitamină.
