Este posibil să vă temeți să beți apă seltzer, deoarece ați auzit că este rău pentru sănătatea voastră. Ideile negative despre seltzer includ faptul că acesta vă poate irita stomacul, erodează smalțul pe dinți și poate provoca osteoporoză. Dar apa seltzer nu este mult diferită de apa obișnuită. Este fără calorii, fără zahăr și fără grăsimi. Singura diferență este adăugarea de dioxid de carbon care creează bule. De fapt, apa seltzer este la fel de hidratantă ca apa obișnuită.
Apa Seltzer
Un domn englez pe numele de Joseph Priestley a descoperit pentru prima dată cum să carbonateze apa în anii 1770 prin infuzarea gazului cu dioxid de carbon dintr-o cuvă de bere în apă tulburată. El a menționat că băutura a avut un gust plăcut și a împărțit-o prietenilor săi. În timp ce apa seltzer este fundamentul băuturilor răcoritoare, este pur și simplu apă cu dioxid de carbon dizolvat. O parte din dioxidul de carbon din apa seltzer este transformat în acid carbonic, crescând ușor aciditatea apei.
Smalț dentar
Aciditatea apei seltzer ridică îngrijorarea faptului că poate avea un impact negativ asupra smalțului dinților, determinând o erodare. Un studiu din 2001 publicat în „Revista de reabilitare orală” a investigat efectele apei minerale spumante pe smalțul dinților umani extrasi. Cercetătorii au descoperit că apa minerală spumantă nu a crescut eroziunea dinților. De fapt, mineralele din apă ar fi putut oferi o anumită protecție.
Sănătate osoasă
Apa Seltzer este o componentă majoră a băuturilor răcoritoare și poate fi greșită grupată. Deși băuturile răcoritoare pot avea un impact negativ asupra sănătății oaselor, nu se datorează carbonatării, ci acidului fosforic din băuturile răcoritoare, în special în colaci, potrivit unui studiu din 2006 publicat în "American Journal of Clinical Nutrition". În plus, sănătatea osoasă slabă poate rezulta și dacă băuturile răcoritoare înlocuiesc alimentele bogate în calciu, cum ar fi laptele.
Iritarea stomacului
Evitați băuturile carbogazoase atunci când aveți probleme la stomac, cum ar fi refluxul gastric, deoarece acestea tind să agraveze starea. Dar apa carbogazoasă poate îmbunătăți problemele gastro-intestinale prin ameliorarea indigestiei și a constipației, potrivit Centrului Bastyr pentru Sănătate Naturală. Carbonatarea și conținutul ridicat de minerale din apele carbogazoase pot ajuta la stimularea sistemului digestiv, ajutând la mișcarea alimentelor prin tractul gastro-intestinal și ajutând la digestie.
