Goiter este un termen fantezist care se referă la o mărire a glandei tiroide, o glandă în formă de fluture care se află în partea inferioară a gâtului. Deși glanda tiroidă este, în mod normal, destul de mică, are anumite locuri de muncă foarte mari în corpul tău. Pentru a îndeplini aceste activități în cea mai bună capacitate, glanda tiroidă necesită acces la anumite substanțe nutritive, cum ar fi iodul.
Obținerea unui cantitate prea mică de iod poate interfera cu funcția tiroidiană, provocând un gâscă. Totuși, prea mult iod poate face același lucru. Alte alimente, clasificate ca alimente goitrogenice, pot contribui, de asemenea, la un gâsc. În plus față de dezvoltarea unui plan de tratament adecvat cu medicul dumneavoastră, pot exista și unele alimente de evitat pentru un capră.
Ce face tiroidă
Hormonii tiroidieni acționează în principal asupra metabolismului tău, controlându-ți greutatea și creșterea și dezvoltarea. Glanda tiroidă joacă, de asemenea, un rol în a vă ajuta să vă mențineți temperatura corpului și să vă păstrați inima, creierul, mușchii și alte organe majore funcționând corect.
Funcționarea corectă a glandei tiroide se bazează pe o combinație de hormoni și nutrienți în anumite echilibre delicate. Glanda tiroidă produce trei hormoni majori:
- Tiroxina (T4)
- Triiodotironină (T3)
- Calcitonina
Pentru a face tiroidă să producă acești hormoni, glanda pituitară, o glandă endocrină din creierul tău, produce și eliberează un alt hormon numit hormon stimulator al tiroidei sau TSH. Funcționarea adecvată a acestor hormoni, în special T3 și T4, se bazează, de asemenea, pe accesul la iod, un oligoelement care se găsește în mod natural în unele fructe de mare sau adăugat la sare iodată.
De ce este important iodul?
Iodul este o componentă majoră a hormonilor T3 și T4. Când consumi iod, acesta călătorește prin sistemul digestiv, în cele din urmă se deplasează în sângele tău, apoi este transportat în glanda tiroidă, unde este folosit pentru a produce cantitățile corecte de hormoni de care ai nevoie. În funcție de nevoile tale de energie și de ce se mai întâmplă în corp, uneori ai nevoie de cantități mai mari de iod pentru a face mai mulți hormoni, iar alteori ai nevoie de mai puțin.
Deoarece corpul tău nu poate produce iod, trebuie să-l iei din alimentație cumva. Problema este că nu există o mulțime de alimente care conțin în mod natural cantități mari de element. Din această cauză, producătorii au început să adauge o formă suplimentară de iod la sare în 1924, în efortul de a preveni pâlpii, o afecțiune care afecta mulți oameni.
Ce este un Goiter?
Un gâscă este o mărire necanceroasă a tiroidei. Potrivit Asociației americane a tiroidei, deficiența de iod este una dintre principalele cauze ale gâștilor din lume. Atunci când corpul tău nu are acces la suficient iod, acesta nu poate face cantități suficiente de hormoni tiroidieni T3 și T4. Atunci când nivelul acestor hormoni în scăderea sângelui tău, aceasta solicită glandei hipofize să-i spună tiroidei să facă mai mult, trimițând TSH.
Când TSH ajunge la glanda tiroidă, îl direcționează să facă mai mulți hormoni. Cu toate acestea, dacă tiroida nu funcționează corect, nu poate răspunde la această cerere. Drept urmare, mai mult TSH este trimis, ceea ce continuă să lovească glanda tiroidă, determinând în cele din urmă să crească în dimensiune. Pentru unii, acest lucru este suficient pentru a depăși deficiența tiroidiană și nu apar probleme suplimentare. Alții pot progresa spre o afecțiune tiroidiană.
Este important de menționat aici că de când producătorii au început să adauge iod în sare, prevalența de capre în Statele Unite a scăzut dramatic. Acum, cea mai frecventă cauză a gâștilor în SUA este tiroidita lui Hashimoto, un tip de hipotiroidism (sau tiroidă nederactivă), cauzată de o boală autoimună. În Hashimoto, goiters se dezvoltă în același mod, dar mecanismul de bază nu este întotdeauna cunoscut.
Simptomele unui gâscă
Cel mai frecvent semn și simptom al unui gâscan este o mărire a glandei tiroide în partea inferioară a gâtului. Pentru unii, acesta poate fi singurul semn al unei probleme, în timp ce alții pot întâmpina:
- Dificultăți de respirație
- Tuse sau respirație șuierătoare
- Dificultăți de înghițire
- Amețeli când brațele sunt ridicate deasupra capului
- Venele gâtului proeminente
Echilibrarea Iodului
Chiar dacă prea puțin iod este una dintre cauzele majore ale gâștilor din întreaga lume, un raport din PLoS One din octombrie 2014 constată că prea mult iod în dietă poate provoca, de asemenea, o gâscă. De aceea este important să vă echilibrați aportul de element. Recomandarea actuală pentru iod este de 150 micrograme pe zi pentru toți adulții. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, nevoile dvs. se ridică la 220, respectiv 290 de micrograme.
Pe lângă obținerea de iod suficient, este important să nu exagerați. Dacă aveți un gâsetru din cauza prea mult iod, este posibil să doriți să evitați complet alimentele bogate în iod sau să le limitați în dieta dvs., în funcție de ceea ce spune medicul dumneavoastră. Principalele surse de iod dietetic includ:
- Alge marine (dulse, nori, algă)
- Cod copt
- Iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi
- Lapte cu grăsimi reduse
- Pâine albă îmbogățită
- Crevetă
- Ou
- Ton
Sarea iodată este, de asemenea, o sursă majoră de iod. O a patra linguriță conține aproximativ 71 micrograme, sau aproape jumătate din nevoile tale pentru o zi întreagă. Cu toate acestea, spre deosebire de sare iodată, sarea de mare și sarea roz Himalaya nu conțin iod adăugat. Dacă urmăriți aportul de iod, poate doriți să treceți la unul dintre acestea.
Alimente Goitrogenice și Goiters
Există, de asemenea, o altă clasă de alimente descrise drept goitrogenice. Potrivit unui raport publicat în Journal of Clinical and Diagnostic Research în ianuarie 2016, alimentele goitrogenice sunt anumite tipuri de alimente care pot reduce absorbția hormonului tiroidian T4 și pot interfera negativ cu modul de funcționare a hormonilor tiroidieni. Alimentele goitrogenice pot fi deosebit de problematice pentru cei cu tiroidită Hashimoto, deoarece se știe că cresc mecanismele bolilor autoimune.
Exemple de alimente goitrogenice includ:
- Varză
- Conopidă
- varză de Bruxelles
- Brocoli
- napi
- Verdele de muștar
- nap
- Radacina de manioca
- fasole Lima
- Cartof dulce
- Mei
- Soia și produse din soia
- Ceai verde
Nu trebuie să eliminați complet alimentele goitrogenice, care oferă alte beneficii pentru sănătate din dieta dvs., dar cel mai bine este să evitați consumul crud al acestora. Conform raportului din Journal of Clinical and Diagnostic Research, spălarea, gătitul și fierberea pot reduce cantitatea de goitrogeni prezenți în aceste alimente și le pot face mai sigure pentru a mânca dacă aveți un gâscan.
Alimente pentru vindecarea tiroidă
Pe de altă parte, există și alte alimente și nutrienți care sunt clasificați ca alimente care vindecă tiroidian. Dacă aveți o problemă cu tiroida, indiferent de cauză, poate doriți să vă creșteți aportul de nutrienți:
- Tirozina (aminoacid)
- Seleniu
- Zinc
- Cupru
- Fier
- Vitamine B2, B3 și B6
- Vitamina E
O notă de precauție
Deși un gâscă este necanceros, este un semn că tiroida, care este vitală pentru sănătatea ta, este în afara cazului. Dacă aveți un gust de gâscă sau ceva pare dezactivat, faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca să-l corectați singur cu dieta.
Pe lângă identificarea unei cauze de bază, medicul dumneavoastră poate colabora cu dvs. pentru a dezvolta un plan de tratament cuprinzător care să includă o nutriție adecvată. Este posibil ca medicul dumneavoastră să fie în măsură să vă ofere o diagramă adecvată a dietei tiroidiene, pe care o puteți face referire zilnic.
