Atacurile vezicii biliare pot provoca dureri debilitante. Greață, vărsături, icter, febră și inflamație sunt toate simptomele comune. Chiar dacă majoritatea atacurilor scad în două sau trei zile, durerea și disconfortul pot fi copleșitoare; s-ar putea să nu poți să muncești, să mănânci, să te miști și să îți îndeplinești sarcinile zilnice. O modalitate de a preveni apariția focurilor și de a vă gestiona simptomele este să urmați o dietă a vezicii biliare care limitează alcoolul, alimentele grase, alimentele prăjite și zahărul.
Bacsis
Unele alimente, în special fructe și legume, pot ajuta la prevenirea atacurilor vezicii biliare și la reducerea apariției focarelor. Altele, cum ar fi carnea grasă și deserturile zaharoase, îți pot agrava simptomele.
Ce este un atac al vezicii biliare?
Vezica biliară este un organ mic în formă de pere, situat chiar sub ficat. Rolul său principal este să păstreze bilia și apoi să o elibereze încet în intestinele tale. Organismul are nevoie de acest lichid brun-gălbui pentru a metaboliza grăsimile și a absorbi unele vitamine. Când vă aflați în stare de post, aproximativ 80 la sută din vezica hepatică este depozitată în vezica biliară.
Calculii biliari, infecția vezicii biliare, colecistită și alte afecțiuni de sănătate care afectează acest organ pot declanșa un atac. O dietă bogată în grăsimi, de exemplu, poate duce la dezvoltarea calculilor biliari și poate provoca blocarea temporară a canalelor biliare, care poate dura de la 15 minute la câteva ore. Dacă aveți calculi biliari, puteți dezvolta inflamații în vezica biliară - sau colecistită, care poate provoca febră, greață, dureri abdominale ascuțite, frisoane și oboseală.
Conform unui review din 2018 publicat în revista Current Opinion in Gastroenterologie, una din cinci persoane cu pietre la fiere va dezvolta simptome, inclusiv atacuri de durere. Se estimează că 10-15% din adulții americani suferă de această afecțiune; aproximativ 70 la sută din calculi biliari sunt formați din colesterol. Știind ce alimente trebuie evitate în cazul problemelor vezicii biliare poate face mai ușor prevenirea apariției flăcărilor și reducerea formării de piatră.
Treceți la o dietă a vezicii biliare
Indiferent dacă aveți pietre la fiere sau alte probleme ale vezicii biliare, poate fi necesar să vă schimbați obiceiurile alimentare. Unele alimente pot reduce frecvența și intensitatea atacurilor de durere, în timp ce altele îți pot agrava simptomele. Mai mult, mâncarea de gunoi și mâncărurile zaharoase contribuie la obezitate, care este un factor de risc major pentru calculi biliari.
Potrivit unui raport din 2015 apărut în Jurnalul European de Genetică Umană, femeile obeze au mai multe șanse să dezvolte boala vezicii biliare. Obezitate acționează că cel puțin un sfert dintre persoanele obeze morbid au calculi biliari. Chiar dacă pierderea în greutate singură nu este suficientă pentru a trata aceste probleme, poate contribui la reducerea apariției și a complicațiilor.
Deoarece majoritatea calculilor biliari rezultă din acumularea de colesterol, are sens să reduceți aportul de grăsime. O dietă cu pietre biliare ar trebui să conțină un conținut scăzut de grăsimi și să includă mai ales alimente întregi. Mâncarea cărnii grase, a coptului ambalat, a chipsurilor de cartofi și a altor alimente grase procesate poate crește riscul de a dezvolta un atac de vezică biliară. Pe de altă parte, fructele, legumele, leguminoasele, carnea slabă și peștele pot ajuta la prevenirea calculilor biliari și a simptomelor acestora.
Ce poți mânca?
Cele mai bune alimente pentru prevenirea atacurilor vezicii biliare trebuie să fie procesate minim și sărace în grăsimi. Conform unui studiu din 2016 prezentat în HHS Author Manuscripts, proteina vegetală poate scădea riscul de boală a vezicii biliare și ajută la gestionarea greutății. Cercetătorii subliniază că un aport mare de grăsimi contribuie la această tulburare. Soia, lintea, năutul, quinoa și alte surse proteice pe bază de plante conțin mai puține grăsimi semnificativ în comparație cu proteinele animale; prin urmare, pot fi potriviți pentru o dietă a vezicii biliare.
În mod ideal, alegeți alimente cu conținut ridicat de fibre. Dieta dvs. cu pietre biliare poate include legume cu frunze verzi, conserve, fructe proaspete și deshidratate, nuci și semințe încolțite, banane, cartofi dulci, cereale integrale, leguminoase, carne slabă și pește. Dieteticienii de la HealthLinkBC recomandă lapte și lactate cu conținut scăzut de grăsimi, limitând mâncarea de gunoi și îndepărtând pielea de la păsările de curte.
Potrivit Penn State Health, dietele bogate în fibre, omega-3 și vitamina C pot scădea riscul de calculi biliari. Se recomandă un consum regulat de migdale, nuci, alune și alte nuci. Aceste alimente au un conținut ridicat de fibre dietetice și grăsimi monoinsaturate care ajută la scăderea nivelului de trigliceride și colesterol. Cafeaua pare a fi benefică datorită capacității sale de a stimula contracțiile vezicii biliare și de a reduce colesterolul în bilă; alte băuturi cofeinizate nu au însă același efect.
