Trigliceridele sunt grăsimi din alimentele pe care le consumi, care sunt transportate în sângele tău. Nivelurile ridicate de trigliceride vă pun în pericol bolile de inimă, diabetul și bolile hepatice grase.
Nivelurile normale ale trigliceridelor sunt sub 150 miligrame pe decilitru. Nivelurile care au un nivel de graniță sunt cuprinse între 151 și 200, ridicate sunt cuprinse între 201 și 499 și foarte mari sunt peste 500 de miligrame pe decilitru.
Pentru a ajuta la controlul nivelurilor ridicate de trigliceride, Clinica Cleveland vă recomandă să faceți exerciții fizice și să mâncați o dietă săracă în grăsimi, zaharuri, carbohidrați rafinați și alcool.
Grasimi trans si saturate
Grasimea totală trebuie să fie de la 30 până la 35 la sută din caloriile dvs., cu cel mult 7% din grăsimile saturate, recomandă Asociația Americană a Inimii. Grăsimile saturate, care se găsesc în carne și produse lactate, cresc trigliceridele, deci evitați să mâncați unt, brânză și carne grasă.
Clinica Cleveland recomandă să stai departe de grăsimile trans. Grăsimile trans sunt uleiuri parțial hidrogenate, care se adaugă alimentelor pentru a le oferi un gust și o textura mai savuroase și o durată de viață mai lungă. Ele îți cresc lipoproteina cu densitate mică sau LDL, colesterolul, care este colesterolul „rău” legat de nivelurile de trigliceride.
Găsiți grăsimi trans în mâncare prăjită, cum ar fi cartofi prăjiți și gogoși și produse coapte preambalate, inclusiv cruste de pizza și plăcinte, biscuite și fursecuri.
Zahăr
Fructoza, care se găsește în zaharuri adăugate, poate crește cantitatea de grăsimi și trigliceride din ficat, notează Extensia Universității de Stat din Ohio. Evitați să adăugați zahăr în alimente și să beți băuturi zaharoase, cum ar fi sodă, băuturi sportive și ceai dulce.
Clinica Cleveland recomandă alegerea fructelor proaspete peste sucul de fructe sau gustările de fructe și selectarea cerealelor cu mai puțin de 8 grame de zahăr pe porție. Dacă îți dorești desert, încearcă înghețată, iaurt sau budincă fără zahăr. Chiar și consumul prea mult de zahăr natural poate crește trigliceridele.
Limitați fructele uscate la un sfert de cană pe zi, evitați mierea și limitați-vă porțiunile de legume cu amidon - cum ar fi piureul de cartofi, iaurturile, fasolea și porumbul - la o jumătate de cană. Limitați cartofii la cuptor la 3 uncii.
Carbohidrati rafinati
Corpul tău transformă carbohidrații suplimentari rafinați în trigliceride. Alimentele din aceste boabe își pierd și fibrele în timpul procesului de rafinare, iar fibrele pot scădea nivelul trigliceridelor din sânge.
Clinica Cleveland afirmă că carbohidrații rafinați sunt un factor important al nivelului ridicat de trigliceride. Evitați alimentele obținute din făinuri îmbogățite, albite sau rafinate, cum ar fi pâinea albă, pastele, biscuiti și orez.
Alcool
Corpul tău transformă alcoolul suplimentar în trigliceride și îl păstrează în celulele grase, astfel încât consumul de prea mult alcool poate ajuta la creșterea nivelului de trigliceride, afirmă Cleveland Clinic. Dacă nivelul dvs. este deja ridicat, săriți alcoolul cu totul.
