Există adevăr în spatele ideii că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar dacă încercați să slăbești, nu toate micul dejun este creat egal. O masă de dimineață bogată în proteine vă poate ajuta să pierdeți în greutate, menținându-vă plin, mulțumit și mai puțin probabil să supraalimentați.
Rolul proteinei
Un mic dejun bogat în proteine poate ajuta scăderea în greutate din cauza modalităților unice prin care proteinele afectează foamea și pofta de mâncare. Alimentele bogate în proteine durează mai mult pentru a părăsi stomacul, astfel încât acestea vă mențin mai mult timp decât alte alimente. Proteina menține, de asemenea, constant nivelul de zahăr din sânge, ceea ce împiedică foamea bruscă care apare după o scădere dramatică a glicemiei. Arzi mai multe calorii consumând proteine, deoarece organismul necesită mai multă energie pentru a digera nutrientul decât grăsimile sau carbohidrații, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Donald Layman, profesor emerit de nutriție la Universitatea din Illinois, recomandă consumul a cel puțin 30 de grame de proteine pentru micul dejun.
Cercetare
Mâncarea proteinei toată ziua te poate ajuta să rămâi plin, dar nutrientul este deosebit de important la micul dejun. Un studiu realizat de Heather Leidy, profesor asistent la Departamentul de Nutriție și Fiziologie al Exercițiului din Universitatea din Missouri, a descoperit că adolescenții supraponderali care au mâncat un mic dejun bogat în proteine s-au simțit mai lungi și au fost mai puțin flămânzi pe parcursul zilei în comparație cu când au mâncat un nivel scăzut proteine micul dejun sau sărit peste masa de dimineață cu totul. Mâncarea unui mic dejun bogat în proteine a fost asociată și cu dorința redusă de a gusta, printre participanți.
Importanța caloriilor
Deși consumul de mai multe proteine la micul dejun este o strategie inteligentă pentru a pierde în greutate, trebuie să fiți în continuare atenți la aportul caloric. Oricât de multe proteine ai mânca, nu vei pierde în greutate dacă mai consumi mai multe calorii decât arde corpul tău. Proteinele sunt un instrument puternic de pierdere în greutate, deoarece vă pot ajuta să reduceți aportul de calorii fără să vă simțiți flămând sau nemulțumiți de mesele dvs. De aceea este important să obțineți cea mai mare parte a proteinei dvs. din surse slabe și să vă limitați consumul de alimente proteice bogate în grăsimi și calorii la ocazii speciale.
sugestii
Pentru a obține 30 g de proteine la micul dejun, accesați iaurt grecesc, slănină de curcan sau cârnați de curcan, brânză de căsuță cu grăsimi reduse și ouă sau albușuri de ou. Deveniți creativi cu ouă făcând frittate, sandvișuri cu ouă, burritos cu ouă amestecate și fasole neagră sau pur și simplu fierbeți câteva ouă pentru dimineață când nu aveți timp să gătiți un mic dejun complet. Nu este nevoie să rămânem la mâncarea tradițională de mic dejun. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea de pasăre cu carne albă, peștele, brânza, shake-urile proteice, tonul, fasolea, barele de proteine, tofu și quinoa pot fi la fel de satisfăcătoare dimineața, precum sunt mai târziu în zi.
