Dacă sunteți ca noi, căutarea unei idei rapide și ușor, dar totuși sănătoase, nu se încheie niciodată. Intrați în bolul lui Buddha. Numite și „Bolii de glorie”, aceste mâncăruri bogate în cereale, proteine și legume pot fi asamblate în câteva minute și personalizate după gustul tău. Bonusul? Multe dintre aceste rețete au sosuri sănătoase, sărate, pe care veți dori să le faceți din nou și din nou.
Dacă sunteți ca noi, căutarea unei idei rapide și ușor, dar totuși sănătoase, nu se încheie niciodată. Intrați în bolul lui Buddha. Numite și „Boluri de glorie”, aceste mâncăruri bogate în cereale, proteine și legume pot fi asamblate în câteva minute și personalizate după gustul tău. Bonusul? Multe dintre aceste rețete au sosuri sănătoase, sărate, pe care veți dori să le faceți din nou și din nou.
1. Legume prăjite cu sos de caju cret
Danielle Omar, dieteticianul înregistrat în spatele FoodConfidence.com, spune că Buddha Bowls sunt o bază în casa ei. Acest lucru se datorează faptului că „nu arată niciodată și nu gustă la fel de două ori, și sunt foarte ravnitori”. Această rețetă de aventura care-ți propune are o mână de legume și verzi, alături de câteva boabe, semințe și proteine adăugate la amestec. Cheia pentru a le reuni totul este un sos de cremă de caju savuros.
Credit: FoodConfidence.comDanielle Omar, dieteticianul înregistrat în spatele FoodConfidence.com, spune că Buddha Bowls sunt o bază în casa ei. Acest lucru se datorează faptului că „nu arată niciodată și nu gustă la fel de două ori, și sunt foarte ravnitori”. Această rețetă de aventura care-ți propune are o mână de legume și verzi, alături de câteva boabe, semințe și proteine adăugate la amestec. Cheia pentru a le reuni totul este un sos de cremă de caju savuros.
2. Bol de Buddha cu cartofi dulci cu pansament de curry Pecan
Acest bol copios de la Allison Day of YummyBeet.com împerechează cartofii dulci cu boabele, așa că dacă asta este un pic prea amidon pentru tine, folosește quinoa sau mei. Cartofii dulci, sparanghelul, edamameul și tempeh-ul se completează cu un sos bogat de curry făcut cu miso, miere, usturoi și jumătăți de pecan. Tempeh este un produs de soia fermentat, care este de fapt făcut cu fasole integrală în locul celor prelucrate, precum tofu. În general este mai mare în calorii decât tofu, dar are de asemenea de trei ori mai multă fibră și mai multe proteine.
Acest bol copios de la Allison Day of YummyBeet.com împerechează cartofii dulci cu boabele, așa că dacă asta este un pic prea amidon pentru tine, folosește quinoa sau mei. Cartofii dulci, sparanghelul, edamameul și tempeh-ul se completează cu un sos bogat de curry făcut cu miso, miere, usturoi și jumătăți de pecan. Tempeh este un produs de soia fermentat, care este de fapt făcut cu fasole integrală în locul celor prelucrate, precum tofu. În general este mai mare în calorii decât tofu, dar are de asemenea de trei ori mai multă fibră și mai multe proteine.
3. Bol crocant de Buddha Quinoa cu pansament cu migdar
Așteaptă, fără cale? Într-adevăr, acest bol privește spre cruciferul vechi-școală - varză - pentru fortificare. Ne place varietatea de texturi din acest bol, în special migdalele pentru crunch. Adaosul de cartofi dulci menține vasul umplut în timp ce cilantro și pansamentul infuzat cu suc de lime adaugă câteva zing serioase. Sarah Cook, bloggerul din spatele MakingThymeForHealth.com, spune că pansamentul este atât de captivant, „va trebui să rezisti să-l lingi din vas”. Provocare acceptată.
Credit: MakingThymeForHealth.comAșteaptă, fără cale? Într-adevăr, acest bol privește spre cruciferul vechi-școală - varză - pentru fortificare. Ne place varietatea de texturi din acest bol, în special migdalele pentru crunch. Adaosul de cartofi dulci menține vasul umplut în timp ce cilantro și pansamentul infuzat cu suc de lime adaugă câteva zing serioase. Sarah Cook, bloggerul din spatele MakingThymeForHealth.com, spune că pansamentul este atât de captivant, „va trebui să rezisti să-l lingi din vas”. Provocare acceptată.
4. Curcubeu Quinoa Buddha Bowl cu o lovitură
Una dintre cele mai ușoare rețete de Buddha Bowl pe care le-am văzut, aceasta este, de asemenea, un fel de mâncare cu un singur vas pentru că gătiți quinoa și morcovii, broccoli, varza violetă și mazărea congelată ca un pilaf. O garnitură cremă de avocado completează această rețetă. Lovitura? Nu este nevoie să lucrați peste un sos de casă. Asta pentru că Wendy Polisi de la CookQuinoa.net se bazează pe un amestec simplu de condimente adobo, usturoi și Sriracha pentru a-i oferi căldură.
Credit: CookingQuinoa.netUna dintre cele mai ușoare rețete de Buddha Bowl pe care le-am văzut, aceasta este, de asemenea, un fel de mâncare cu un singur vas pentru că gătiți quinoa și morcovii, broccoli, varza violetă și mazărea congelată ca un pilaf. O garnitură cremă de avocado completează această rețetă. Lovitura? Nu este nevoie să lucrați peste un sos de casă. Acest lucru se datorează faptului că Wendy Polisi de la CookingQuinoa.net se bazează pe un amestec simplu de condimente adobo, usturoi și Sriracha pentru a-i oferi o anumită căldură.
5. Bol glorios Tofu Buddha cu pansament savuros
Jeannette Ordas de EverybodyLikesSandwiches.com s-a inspirat din culorile strălucitoare la crearea acestei mese, asocierea mărarului verde și quinoa roșie cu legumele proaspete precum ardeii roșii, varza violet și castraveții. Sfatul ei? „Faceți această parte a unei adunări de vară cu tone de ingrediente diferite, unde fiecare își poate personaliza propriul bol”, spune ea. „Și dacă mai aveți pansament restant, este minunat să folosiți pe salate verzi sau ca o baie de legume.”
Credit: EverybodyLikesSandwiches.comJeannette Ordas de EverybodyLikesSandwiches.com s-a inspirat din culorile strălucitoare la crearea acestei mese, asocierea mărarului verde și quinoa roșie cu legumele proaspete precum ardeii roșii, varza violet și castraveții. Sfatul ei? „Faceți această parte a unei adunări de vară cu tone de ingrediente diferite, unde fiecare își poate personaliza propriul bol”, spune ea. „Și dacă mai aveți pansament restant, este minunat să folosiți pe salate verzi sau ca o baie de legume.”
6. Bol cu sfeclă și morcov Buddha cu pansament savuros
Legat de timp? Acest castron de la Elisabeth Poirier de la HomemadeHearts.ca poate deveni noua ta mâncare. „Această salată este atât de rapidă de pregătit”, spune ea. "Îți poți găti orezul, îți gratine toate legumele și îți amesteci pansamentul înainte de timp. Pur și simplu păstrezi toate ingredientele în recipiente separate în frigider. Când vei avea nevoie de un prânz rapid, vei avea totul la îndemână pentru a le asambla. un bol mare în doar un minut sau două. " Mult mai ușor decât plăcintă!
Credit: HomemadeHearts.caLegat de timp? Acest castron de la Elisabeth Poirier de la HomemadeHearts.ca poate deveni noua ta mâncare. „Această salată este atât de rapidă de pregătit”, spune ea. "Îți poți găti orezul, îți gratine toate legumele și îți amesteci pansamentul înainte de timp. Pur și simplu păstrezi toate ingredientele în recipiente separate în frigider. Când vei avea nevoie de un prânz rapid, vei avea totul la îndemână pentru a le asambla. un bol mare în doar un minut sau două. " Mult mai ușor decât plăcintă!
7. Bol de Buddha și Farro cu pansament Cilantro-Apple
Acest bol este binecuvântat cu două tipuri de fasole și este asociat cu grijă cu ridichi crocante și doar cereale potrivite. "Amestecarea boabelor cu o salată de fasole - sau orice altă salată, în acest sens - face lucruri grozave pentru textură și satabilitate generală", spune Gabrielle Arnold, de la HonestFare.com. „Dar trebuie să fie cerealele potrivite, sau altfel vorbim de mușchi. Am folosit farro aici pentru că este oarecum dens - similar cu orzul - și nu se destramă sau se pierde în amestec.
Credit: HonestFare.comAcest bol este binecuvântat cu două tipuri de fasole și este asociat cu grijă cu ridichi crocante și doar cereale potrivite. "Amestecarea boabelor cu o salată de fasole - sau orice altă salată, în acest sens - face lucruri grozave pentru textură și satabilitate generală", spune Gabrielle Arnold, de la HonestFare.com. „Dar trebuie să fie cerealele potrivite, sau altfel vorbim de mușchi. Am folosit farro aici pentru că este oarecum dens - similar cu orzul - și nu se destramă sau se pierde în amestec.
Tu ce crezi?
Ați încercat vreodată un Buddha Bowl? Spune-ne variațiile tale preferate în comentariile de mai jos!
Credit: PIKSEL / iStock / Getty ImagesAți încercat vreodată un Buddha Bowl? Spune-ne variațiile tale preferate în comentariile de mai jos!
