Pregătirea orezului nu se referă atât la modul de preparare a orezului, cât la modul de depozitare a acestuia. Urmați aceleași instrucțiuni de gătit ca și pentru consumul imediat, asigurându-vă că gătiți orezul la o textură pufoasă și evitați un rezultat gumos. După ce orezul este gătit, păstrați-l în mod corespunzător, astfel încât să fie gata de utilizare în bucate. Puteți adăuga orez pre-fiert la sfârșitul timpului de gătit pentru majoritatea preparatelor care solicită orez. De asemenea, funcționează bine în orez prăjit sau servit simplu ca farfurie.
Pasul 1
Clătiți orezul de câteva ori sub apă rece, curgând pentru a îndepărta amidonul liber, astfel încât orezul să fie mai puțin lipicios.
Pasul 2
Se scurge orezul într-o sită până când se scurge complet apa.
Pasul 3
Puneți orezul în cratiță cu cantitatea de apă recomandată pe ambalajul de orez.
Pasul 4
Adăugați sare, unt sau margarină, dacă doriți, pe baza cantităților recomandate pe ambalajul de orez.
Pasul 5
Așezați cratița pe un arzător de sus, pus la foc mediu-înalt.
Pasul 6
Aduceți amestecul la fiert. Reduceți căldura la scăzut pentru a mai fierbe.
Pasul 7
Acoperiți cratița cu capacul ei.
Pasul 8
Se fierbe amestecul până când apa este complet absorbită și orezul este pufos. Acest lucru face să dureze cât mai puțin de 12 minute sau cât o oră. Bazați timpul de fierbere pe indicațiile furnizate pe ambalajul orezului.
Pasul 9
Scoateți cratița de pe foc și lăsați orezul să stea câteva minute.
Pasul 10
Purtați orezul cu o furculiță.
Pasul 11
Transferă orezul fierbinte imediat într-o pungă resigilabilă sau pe un recipient acoperit pentru a bloca umezeala pentru depozitare.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Sită
Cratiță de dimensiuni medii, cu capac
Sare
Unt sau margarină
Furculiţă
Geantă din plastic sau recipient recipient acoperit
Bacsis
Depozitați orezul în congelator sau frigider. Orezul gătit păstrează aproximativ șase zile la frigider sau până la șase luni la congelator.
Păstrați orezul în 1 sau 2 cani de dimensiuni pentru confort.
Încălziți orezul pre-fiert în cuptorul cu microunde sau pe aragaz la foc mic; se adaugă 2 lingurițe. de apă la 1 cană de orez înainte de a-l reîncălzi.
