Durerea articulară cauzată de alimente provine, de obicei, dintr-o afecțiune numită gută. Guta este cauzată de niveluri ridicate de acid uric din organism, care cristalizează și lasă depuneri în articulații și țesuturi, ceea ce duce la inflamații care provoacă dureri la articulații și rigiditate. Alimentele bogate în purine - compuși chimici care formează acid uric atunci când se descompun - pot provoca prea mult acid uric în organism, ceea ce poate agrava durerea articulară cauzată de gută.
Carne
Evitați carnea de organe, cum ar fi inimile, rinichii, ficatele, creierul și testiculele, care au un nivel extrem de ridicat de purine și pot duce la niveluri ridicate de acid uric în organism, potrivit Drug.com, un site web de informații despre medicamente care furnizează o revizuire inter pares. informații pentru consumatori, Alte cărnuri necondiționate, cum ar fi limba, conțin, de asemenea, un nivel ridicat de purine, la fel ca mărunțelele, extractele de carne și bulionurile și bulionurile. Carnea de vânat, inclusiv gâsca, rața, perdica, fazanul și curcanul, sunt considerate alimente bogate în purină. Carnea de vită, mielul și carnea de porc au un nivel moderat de purine, potrivit Drugs.com.
Peşte
Mai multe specii de pești și crustacee au un nivel ridicat de purine și pot provoca sau agrava dureri articulare legate de gută. Acestea includ heringul, macroule, hamsii, sardinele, scoicile și midii, conform Drugs.com, care include și ouă de pește din categoria high-purine. Quickcare.org listează, de asemenea, fagul și somonul ca surse moderat de mari de purine.
Legume și leguminoase
Produsele animale nu sunt singurele alimente bogate în purine. Quickcare.org listează mazăre, spanac, sparanghel, conopidă, fasole, linte și ciuperci ca alimente bogate în purine care ar putea provoca dureri articulare. Dacă aveți gută, evitați aceste alimente sau adresați-vă medicului dumneavoastră. Legumele și leguminoasele sunt surse bune de vitamine și minerale și sunt bine să mănânci cu moderație dacă nu suferiți de gută.
Produse de cereale și cereale
Mai multe cereale și produse din cereale conțin niveluri ridicate sau moderate de purine. Berea are un conținut ridicat de purine, precum este lichiorul și vinul, potrivit Drugs.com. Drojdia, care este folosită în producerea alcoolului și la coacere, este de asemenea bogată în purine. Cerealele și pâinea integrală, făina de ovăz și tărâțele de grâu și germenii de grâu conțin niveluri moderate de purine. Din nou, unele dintre aceste alimente sunt extrem de benefice, așa că consultați medicul dacă aveți gută pentru a vedea dacă ar trebui să le evitați.
