Sucul de nucă de cocos provine din burtica nucă de nucă de nucă. Uneori, denumită apă de nucă de cocos, sucul de nucă de cocos oferă o cantitate impresionantă de nutriție și beneficiază sănătatea generală. Cea mai bună sursă de suc de nucă de cocos sunt nucile de nucă de nucă. În soiurile ambalate, pasteurizarea ucide microorganismele dăunătoare și ajută la păstrarea sucului de nucă de cocos, dar distruge, de asemenea, multe dintre proprietățile de sănătate și enzimele esențiale.
Beneficii nutritive
O porție de 1 cană de suc de nucă de nucă de cocos conține 46 de calorii, mai puțin de 1/2 gram de grăsime și 2, 6 grame de fibre. Nu numai că este o băutură cu conținut scăzut de grăsimi, dar oferă și electroliți importanți, precum 600 miligrame de potasiu și 252 miligrame de sodiu. Pentru o sănătate optimă și recuperare musculară, obțineți 58 miligrame de calciu și 60 miligrame de magneziu.
B Vitamine și enzime bioactive
Apa de nucă de cocos conține vitamine solubile în apă B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 și B-9, care acționează ca coenzime esențiale pentru funcția celulară. Enzimele bioactive, cum ar fi fosfataza acidă, catalază, dehidrogenază, diastază, peroxidază și ARN-polimeraze din sucul de nucă de cocos ajută corpul dvs. cu digestia și metabolismul.
Foarte mare în citokinine
Un studiu publicat de „Molecules” în 2009 a descoperit compoziția chimică și proprietățile biologice ale apei de nucă de cocos. Un interes deosebit sunt citokininele, care sunt responsabile de diviziunea celulară și de creșterea rapidă. O citokinină particulară, numită kinetină, a avut efecte anti-îmbătrânire asupra celulelor pielii umane și a crescut durata de viață a muștelor de fructe. Un alt studiu publicat în revista „Chirurgie orală, medicină orală, patologie orală, radiologie orală și endodontologie”, în 2008, a demonstrat beneficiile citokininelor pentru păstrarea dinților avulsiați, ceea ce este bine să știți dacă vreodată pierdeți un dinte neintenționat.
Hidratare și recuperare post-antrenament
Unul dintre principalele avantaje ale sucului de nucă de nucă de cocos este capacitatea sa de a-ți ajuta corpul să-și revină după ce a lucrat sau a transpira excesiv. „Jurnalul de cercetare biologică și chimică” a publicat în 2013 un raport privind beneficiile pentru sănătate ale nucă de cocos în bucătăria asiatică. Raportul se referă la apa de nucă de cocos ca la o energie naturală sau o băutură sportivă. Fără îndoială, acest lucru se datorează conținutului ridicat de electroliți, magneziu și calciu al băuturii. Cantitatea mică de zahăr din apa de nucă de cocos este necesară pentru a vă ajuta mușchii să se recupereze după un antrenament intens.
