Cum fac o gheață simplă fără extract de vanilie?

Înghețarea simplă a untului este aromată de obicei cu extract de vanilie pentru a adăuga ceva dincolo de aromele de zahăr și unt. Cu toate acestea, puteți face înghețare fără extract de vanilie sau înlocuiți altceva pentru o aromă diferită.

Pentru a schimba aroma înghețatei de unt, săriți extractul de vanilie sau sub-o aromă diferită pentru a adăuga varietate. Credit: Janis Nicolay Photography / Moment / GettyImages

Puteți utiliza în continuare glazura pentru prăjituri, cupcakes, prăjituri și multe altele. Ar putea fi cel mai bine să vă faceți rețeta de glazură fără extract de vanilie dacă doriți să nu doriți să concurați cu o prăjitură aromată, cum ar fi tortul cu condimente, ci doriți doar să o îmbunătățiți cu un topping dulce.

Bacsis

Pentru a schimba aroma înghețatei de unt, săriți extractul de vanilie sau sub-o aromă diferită pentru a adăuga varietate.

Pasul 1: Bateți untul

Bateți untul înmuiat cu un mixer electric până la crem. Este nevoie de 1 cană de unt pentru a produce 3 căni de glazură. În timp ce untul este utilizat pe scară largă, puteți face totuși înghețarea albă fără unt.

În schimb, puteți săriți untul și puteți face o gheață subțire, care poate fi turnată peste gogoși de casă sau pe care o puteți folosi pentru înmuierea bețivelor de pâine prăjită. Saltul de unt reduce semnificativ cantitatea de grăsime din topping. Conform USDA, 1 cană de unt conține 176 grame de grăsime.

Pasul 2: Amestecați în unele arome

Se amestecă opțiunea de aromatizare cu untul crem, dacă doriți, folosind aproximativ 1 linguriță de extract de aromă, cum ar fi migdale sau lămâie, pentru a obține 3 căni de înghețare.

Amestecați în 1/4 cană de pudră de cacao sau 3 uncii de ciocolată topită pentru a face o glazură de unt cu ciocolată. Dacă doriți, săriți aromele pentru a obține înghețarea simplă a untului.

Pasul 3: Adăugați zahăr pudră

Adăugați zahăr pudră 1 cană simultan și amestecați-l bine la viteză medie până când este bine încorporat, gros și uscat. Veți avea nevoie de 4 căni sau aproximativ 1 kilogram de zahăr pudră pentru a produce 3 căni de îngheț.

Pasul 4: Adăugați încet Lapte

Se amestecă în lapte 1 lingură la un moment dat la viteză medie, folosind 2 până la 4 linguri pentru a obține 3 căni de glazură. Amestecă glazura timp de aproximativ cinci minute până devine ușoară și pufoasă. Cantitatea de lapte variază, așa că se adaugă 1 lingură la un moment dat, până se formează vârfuri moi.

Adăugați o anumită varietate

Puteți adăuga între 1 și 2 linguri dintr-o serie de lichide diferite pentru a aromatiza înghețarea fără a folosi extract de vanilie. Încercați suc de portocale, espresso, lichior de cafea sau lichior de mentă. Dacă alegeți această opțiune de aromă, scădeți cantitatea de suc de portocale sau espresso din cantitatea totală de lapte din glazură.