Produsele de pâine cu bob din Ezechiel, produse de Food For Life, sunt pâine fără făină. Deoarece cerealele folosite pentru a le produce nu sunt măcinate, pâinea încolțită a bobului conține, de obicei, în continuare boabe care conțin gluten, cum ar fi grâu, orz și vrăjitoare. Food for Life face produse fără gluten, dar pâinea Ezekiel, brioșele și tortilele nu sunt printre ele.
Semnificaţie
Despre pâinea Ezekiel
Pâinea Ezekiel conține grâu, orz, fasole, linte, mei și spelă. Spre deosebire de pâine tradițională de grâu sau alb, care este făcută din sâmburi de grâu măcinate în făină, pâinea Ezekiel folosește aceste boabe după ce au încolțit - sau au început procesul de germinare. Deoarece combină legumele și boabele în aluatul său, pâinea Ezekiel conține mai mulți aminoacizi decât pâinea tradițională. Mai mulți aminoacizi înseamnă că pâinea încolțită are mai multe proteine, mai ales valoroase pentru vegetarieni. Pâinea Ezekiel este un produs din cereale integrale și are o valoare de cel puțin trei oz. servirea Departamentului Agriculturii din SUA vă recomandă să consumați în fiecare zi.
Produse fără gluten
Food for Life face pâine fără gluten, brioșe englezești și tortillas. Acestea sunt vândute cu o etichetă care afirmă clar că nu conțin gluten. Dacă trebuie să mâncați fără gluten, dar doriți să consumați boabe încolțite, compania face, de asemenea, o tortilă de porumb fără drojdie, grâu și fără gluten care include porumbul încolțit ca ingredient principal.
