Fructe și legume bune pentru scăderea colesterolului

Colesterolul este o substanță ceroasă produsă de ficat, care se află în multe alimente precum ouă, carne și produse lactate. Potrivit American Heart Association, colesterolul LDL ridicat este un risc grav pentru sănătate și un factor de risc major pentru dezvoltarea bolilor de inimă. Dar modificările dietetice simple vă pot ajuta să reduceți nivelul de colesterol. Fructele și legumele conțin fitosteroli, substanțe asemănătoare cu colesterolul cunoscute pentru reducerea colesterolului seric, potrivit site-ului DietaryFiberFood.

Mâncând suficiente fructe și legume poate ajuta la reducerea colesterolului.

Fibra solubila

Morcovii sunt o mare sursă de fibre solubile.

Alegerea fructelor și legumelor bogate în fibre solubile este utilă în scăderea nivelului LDL. Fibra solubilă găsită în fructe și legume împiedică absorbția colesterolului în sistem. Cele mai bune surse de fibre solubile din legume includ mazărea, dovlecelul, morcovii, porumbul, varza, varza de Bruxelles și cartofii dulci. Cele mai bune fructe din această listă includ mere, pere, citrice, fructe de pădure, caise, smochine și prune.

niacina

Avocado este una dintre cele mai bune surse de niacină.

Mâncarea unor produse proaspete bogate în niacină, cunoscută și sub denumirea de vitamina B3, ajută la scăderea producției și la creșterea eliminării colesterolului, potrivit site-ului web cel mai sănătos al alimentelor. Cele mai bune surse de niacină includ avocado și legume precum sparanghel, mazăre, cartofi, ciuperci, porumb, anghinare și boabe de var. Cartoful dulce, kale, broccoli, morcovi și ardei verde conțin, de asemenea, cantități semnificative de niacină.

Vitamina C

Ardeii roșii au un conținut ridicat de vitamina C.

Mâncând fructe și legume bogate în vitamina C ajută la prevenirea oxidării colesterolului. Pe lângă fructele citrice, cum ar fi portocalele și grepfrutul, există și alte fructe și legume bogate în vitamina C, inclusiv guava, kiwi, mure, ardei roșu, kale, varză de Bruxelles și broccoli. Alte produse care conțin vitamina C includ mango, fruct de pasiune, ananas, căpșuni, frunze de amarant, bok choy, coajă elvețiană și dovlecei de butternut.

Vitamina E

Afinele sunt o parte a unei diete sănătoase pentru inimă.

Vitamina E ajută la prevenirea creșterii plăcilor vaselor de sânge și la oxidarea colesterolului, unul dintre factorii care promovează blocarea arterelor, potrivit site-ului web cel mai sănătos Foods din lume. Multe alimente conțin vitamina E, dar unele dintre cele mai bune surse includ spanac, ciorbă, dovlecei, păstăi, cartofi și spirulină. Fructele care conțin vitamina E includ mure, afine, boabe, merișoare, guave, kiwi, mango, nectarine, papaya și piersici.