Ceaiul de iasomie este produs în China de aproape 700 de ani și este cel mai popular ceai cu aromă chineză. Se prepară utilizând ceai verde cel mai des, dar poate fi făcut și din ceai oolong. Frunzele de ceai slab de înaltă calitate sunt amestecate cu petale de iasomie, oferind ceaiului o aromă delicată, ușor dulce și un parfum aromat. Ceaiul de iasomie este deosebit de sănătos, deoarece este bogat într-un grup de antioxidanți puternici cunoscuți sub numele de catechine. Ceaiul de iasomie oferă multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de cancer, ritmul cardiac mai scăzut, tensiunea arterială, accidentul vascular cerebral și nivelul de colesterol.
Rata mai mică a cancerului esofagian
Un studiu publicat în „Nutriție” a descoperit o relație inversă semnificativă între frecvența consumului de ceai și riscul de a dezvolta cancer de celule scuamoase esofagiene. Oamenii din studiu care au consumat ceaiul cel mai nefermentat, inclusiv ceaiul verde, oolong și iasomie (ceaiul nefermentat este mai mare în antioxidanți) au avut un risc de 0, 5 ori mai mic de a dezvolta SCC, în comparație cu cei care nu au băut ceaiul. Ceaiul negru este fermentat și astfel nu este la fel de mare în catechine.
Stare calmă și scăderea frecvenței cardiace
Ceea ce face ca ceaiul de iasomie să fie unic este aroma plăcută și delicată. Aceasta vine din amestecarea frunzelor de ceai cu petale din floarea de iasomie. S-a constatat că mirosul ceaiului de iasomie oferă efecte sedative. Într-un studiu publicat de „European Journal of Applied Physiology”, cercetătorii au investigat efectul mirosului ceaiului de iasomie asupra stării de dispoziție și a activității nervoase autonome a 24 de voluntari sănătoși. Atât mirosurile de ceai de levănțică, cât și ceai de iasomie au calmat în mod similar dispoziția și a scăzut semnificativ ritmul cardiac. Acest efect calmant este benefic pentru hipertensiunea arterială indusă de stres.
Risc redus de accident vascular cerebral și colesterol inferior
Un studiu chinez a investigat dacă consumul de ceai a fost asociat independent cu prevalența unui AVC. Cercetătorii au concluzionat că există o corelație inversă puternică între consumul de ceai și accidentul vascular cerebral, independent de alți factori de risc. Cu cât se consumă mai mult ceai, cu atât beneficiile de protecție sunt mai mari. Consumul de ceai> 150 g pe lună (fie ceai verde, negru sau iasomie) a fost semnificativ statistic în reducerea riscului de accident vascular cerebral.
Deși cercetările trebuie efectuate la om pentru a trage concluzii, studiile la animale au arătat că ceaiul verde chinezesc și consumul de ceai de iasomie au efecte semnificative de scădere a colesterolului din sânge și ficat. Nivelurile ridicate de colesterol din sânge cresc riscul de boli de inimă. De asemenea, aceste ceaiuri pot îmbunătăți lipoproteina de înaltă densitate (HDL sau colesterolul „bun”) la nivelul colesterolului total, care este cardioprotector.
