Nativă din China, mămăligile au fost folosite de multă vreme în medicina populară pentru a trata o varietate de boli, potrivit unui articol publicat de Centrul pentru culturi noi și produse vegetale al Universității Purdue. Deși beneficiile medicinale ale mulsurilor necesită investigații suplimentare, profilul lor nutritiv impresionant oferă cu siguranță o serie de beneficii pentru sănătate. Fiecare ceașcă de mămăligă crudă conține doar 60 de calorii, astfel încât acestea se încadrează în dietele de pierdere în greutate și controlate de calorii și vin la pachet cu substanțe nutritive benefice de care organismul tău are nevoie.
Carbohidrati sanatosi
Carbohidrații reprezintă aproximativ 90 la sută din conținutul caloric de mure, iar fiecare porție de fructe de pădure conține 13, 7 grame de carbohidrați total, inclusiv 11, 3 grame de zahăr natural. Corpul tău transformă acest zahăr în glucoză, o sursă de energie pentru celulele tale. Fiecare porție de mămăligă oferă, de asemenea, 2, 4 grame de fibre dietetice, ceea ce reprezintă 10% din aportul de fibre recomandat pentru femei și 6% pentru bărbați. Această fibră oferă o serie de beneficii pentru sănătate: Îmbunătățește controlul corpului asupra nivelului de zahăr din sânge, se umflă în stomac după mese pentru a promova un sentiment de plenitudine și îți dezleagă scaunul pentru a ajuta la combaterea constipației.
Foarte bogat în fier
Mulberile beneficiază, de asemenea, de sănătatea dvs., crescând aportul de fier. O ceașcă de muluri oferă 2, 6 miligrame de fier, ceea ce reprezintă 32% din aportul zilnic de fier recomandat bărbaților și 14% din aportul zilnic recomandat femeilor. Fierul ajută să vă asigure că țesuturile dvs. pot accesa oxigenul de care au nevoie. Nu numai că ajută la depozitarea și transportul oxigenului, dar simte și oxigenul prezent în țesuturile dvs. pentru a detecta niveluri periculoase de oxigen. De asemenea, fierul ghidează creșterea globulelor albe din sânge, care îți stimulează sistemul imunitar și ajută la prevenirea complicațiilor în timpul sarcinii.
Bogat în vitamine C și K
Unele dintre beneficiile mulsurilor pot fi atribuite conținutului de vitamine. Vitamina C găsită în muluri joacă un rol important în rezistența țesuturilor, deoarece stimulează sinteza colagenului necesar pentru cartilajele și pielea sănătoasă. Fiecare ceașcă de mure oferă 51 miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă 57 la sută din aportul zilnic recomandat bărbaților și 68 la sută pentru femei. Conținutul de vitamina K al fructelor de padure contribuie la dezvoltarea țesutului osos și, de asemenea, ajută la controlul grosimii sângelui dvs., ceea ce face vitamina esențială pentru coagularea sângelui. O porție de mămăligă conține 10, 9 micrograme de vitamina K, care reprezintă 9% și, respectiv, 12% din aporturile zilnice de vitamina K stabilite pentru bărbați și femei.
Sursa Riboflavinei
Adăugați mămăligi în dieta dvs. și veți beneficia, de asemenea, de conținutul lor de riboflavină. Riboflavina, numită și vitamina B-2, vă ajută să vă apărați țesuturile împotriva radicalilor liberi, care vă deteriorează celulele și contribuie la îmbătrânire. De asemenea, sprijină transportul de oxigen ajutându-vă să faceți globule roșii și ajută la transformarea alimentelor în energie. Consumul unei cani de mure crește aportul de riboflavină cu 141 de micrograme, ceea ce reprezintă 13% din aportul zilnic recomandat B-2 pentru femei și 11% pentru bărbați.
