Retete sanatoase cu carne tocata care nu este tocata

Carnea de vită este adesea specială a măcelarului la magazinul alimentar, dar dacă nu ai chef de tocană, este posibil să o ocoliți pentru o reducere mai scumpă. Deși este adevărat că bucățile de carne pre-tăiate sunt în mod caracteristic mai dure decât o fâșie sau un fântână, gătirea lor în aragazul lent poate ajuta să le facă fragede.

Bolnav de tocană? Există o mulțime de alte lucruri pe care le puteți face cu carnea tocată. Credit: OksanaKiian / iStock / GettyImages

Când căutați carne tocată în magazinul alimentar, este posibil să nu știți ce tip de carne primiți. Întrebați măcelarul sau administratorul cărnii dacă carnea de tocană este carnea (tipul pe care îl doriți). Are mai mult țesut conjunctiv care se descompune cu gătirea lentă și vă oferă rezultatul tandru, delicios pe care îl așteptați.

Bolnav de tocană? Pune-ți bine carnea tocată cu aceste rețete creative de carne tocată. Credit: Grafic: LIVESTRONG.com Creative

Sfaturi pentru gătirea cărnii cu friptură

Când ajungeți acasă, există câteva reguli atunci când gătiți cu carne de tocană, care vă vor asigura că veți beneficia la maxim de proteine ​​care beneficiază de buget.

1. Decupați excesul de grăsime din carnea de tocană - puțină grăsime este bună, prea mult duce la o masă grasă.
2. Mai întâi, căutați-vă carnea într-o tigaie cu puțin ulei, apoi adăugați-o într-un cuptor olandez sau într-un aragaz lent.
3. Timpul de gătit este esențial atunci când gătiți tocană de carne, așa că urmați aceste recomandări:

8 rețete de carne cu carne de mâncare, altele decât făina

În timp ce tocanita de vită poate fi primul fel de mâncare care vă vine în minte, tocana nu este singura masă pe care o puteți face cu pui cubulete. Forma lor convenabilă, cu mărimea mușcăturii, permite adăugarea rapidă a cărnii de vită într-o varietate de mese savuroase. Iată opt rețete care folosesc cuburi de carne de vită (altele decât tocanele, desigur).

1. Carne de vită și ciuperci

Ce mese puteți face cu carne tocată? Ei bine, un spin-off mai sănătos pe stroganoff de vită, carne de vită și ciuperci poate fi servit într-un mod clasic stroganoff. Inițial, un vas care consumă timp, pregătirea acestuia poate fi eficientizată cu aragazul tău lent.

1. Puneți 2 kilograme de tocană de vită în aragazul tău lent și puneți-l la scăzut.

2. Adăugați 1 cană de bulion de vită, 1 ceapă feliată, 1 kilogram de ciuperci feliate, 1/2 linguriță sare și 1 linguriță de cimbru uscat.
3. Gătiti timp de 6 până la 7 ore la mic.
4. Când sunteți gata de servit, fierbeți tăiței de ouă până se fragedă și se scurg.
5. Servim carnea de vită și ciupercile peste taitei.

Înlocuiește tocană de vită cu tacos! Credit: pietre subacvatice / iStock / GettyImages

2. Tacos

Tacosul poate fi o capsulă pentru cină, dar îți poți ridica jocul de taco cu una dintre cele mai bune rețete cu carne tocată - tacos! Taco Tuesday a devenit mai interesant. Adaugă doar topping-urile tale preferate.

1. Adăugați carne de tocană de 1, 5 kilograme în aragazul lent și puneți-o la scăzut.
2. Se presara cu 1 pachet de condimente taco si se acopera cu 2/3 cana apa.
3. Gătiti la foc mic timp de 6 până la 7 ore.
4. Scoateți din aragazul lent, tocați cu două furci și folosiți imediat sau reveniți la aragaz lent pentru a menține cald.

3. Fripturi cu brânză Philly

Fripturile de brânză Philly sunt făcute cu felii fragede de gură de vită, dar puteți recrea și acest sandwich clasic cu carne tocată. Adăugați ardeii și ceapa la început pentru legume mai fragede sau așteptați până când vă mai rămâne o oră din timpul de gătire pentru legumele mai crocante.

1. Introduceți 2 kilograme de carne tocată în aragazul lent și puneți-o la scăzut.
2. Feliați 1 ardei verde mare și 1 ceapă mare și așezați pe partea de sus a carnea tocată.
3. Adăugați 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper negru, 1 linguriță oregano uscat și 1 linguriță praf de usturoi.
4. Turnați 1 cană bulion de vită peste toate ingredientele.
5. Gătiti la foc mic timp de 6 până la 7 ore în aragaz lent.
6. Se servesc pe rulourile de hoagie completate cu brânză provolone.

Încălziți-vă iernile cu chili de vită în loc de tocană de vită. Credit: bhofack2 / iStock / GettyImages

4. Chili de vită

Chili în stil Texas, un fel de mâncare obișnuit în statele sudice, folosește bucăți de tocană de vită în loc de carne măcinată pentru a oferi mâncărurilor mai multă carne și un gust mai satisfăcător.

1. Adăugați 2 linguri ulei de canola, 1 ceapă tăiată cubulețe și 1 ardei verde tăiat cuburi într-un cuptor olandez la foc mediu.
2. Adăugați 2 kilograme de carne tocată și căutați.
3. Adăugați o cană de 14 uncii de roșii tăiate cubulețe, o cutie de 14 uncii de boabe de rinichi scurse și clătite, 1 pachet de condimente de chili și 2/3 cană de apă și agitați.
4. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 2, 5 până la 3 ore până când carnea de vită începe să se desprindă cu o furculiță.

5. Mușcături de friptură

Mușcăturile cu friptură pot deveni noua ta cină preferată. O cină tradițională cu friptură poate fi scumpă, dar cu această rețetă folosind cuburi de carne de vită și un foc lent, puteți avea friptura fragedă pe care o iubiți la un preț mult mai mic.

1. Puneți 1 kilogram de carne tocată în aragazul lent și puneți-o la scăzut.
2. Se toarnă în 1/2 cană de apă, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper negru și 2 linguri sos Worcestershire.
3. Gătiti la foc mic timp de 6 până la 7 ore.
4. Îndepărtați mușcăturile de friptură din aragazul lent și serviți cu sosul preferat de friptură.

6. Carne de vită și orez asiatice

Această metodă de gătire a unei vită în stil asiatic poate fi folosită cu o multitudine de legume diferite. Folosind broccoli în loc de ardei vă va oferi o altă idee de masă pe care să o utilizați într-o noapte diferită.

1. Puneți 1 kilogram de carne tocată într-un aragaz lent și puneți-o la scăzut.
2. Amestecă 1/4 cană sos de soia, 1 lingură sos hoisin, 1 lingură miere, 1 linguriță ulei de susan și 1 linguriță praf de usturoi într-un bol mic.
3. Turnați amestecul de sos de soia peste carne.
4. Gatiti la foc mic timp de 6 ore.
5. Adăugați 1 felie de ardei verde, 1 felii de ardei roșu și 1 ceapă feliată.
6. Continuați să gătiți pentru o oră suplimentară la mic.
7. Se scoate din aragazul lent, se servește cu orez și se presară cu semințe de susan.

Mâncați-vă solo BBQ beef sau ca un sandwich. Credit: LauriPatterson / iStock / GettyImages

7. Vită de grătar

Carnea de vită pentru grătar este în mod tradițional un fel de mâncare scăzut și încet, care produce carne de vită fragedă și suculentă care se destramă, perfectă pentru sandvisuri. Adăugarea sosului tău preferat pentru grătar vă asigură că veți obține cantitatea potrivită de condiment după placul vostru.

1. Puneți 2 kilograme de carne tocată în aragazul lent.
2. Adaugă 1 cană din sosul tău preferat de grătar.
3. Gătiti la foc mic timp de 6 până la 7 ore.
4. Se toacă cu o furculiță și se mănâncă simplu, cu mai mult sos sau pe un rulou de kaiser.

8. Sloppy Joes

Schimbă carne de vită măcinată pentru carnea tocată ieftină pentru o răsucire încântătoare pe Joes sloppy. Bucătăria lentă gătește carnea toată ziua pentru a oferi o mâncare reconfortantă, potrivită pentru copii, gata pentru cină după o zi lungă la serviciu sau la școală. Adăugați legume în plus, cum ar fi ardeii verzi și roșii, pentru o nutriție și mai mare.

1. Puneți 1 kilogram de carne fiartă în aragazul lent și puneți-l la scăzut.
2. Adăugați 1/2 cană apă, 1/4 cană pastă de roșii, 2 linguri zahăr brun, 2 linguri sos Worcestershire, 2 lingurițe ceapă tocată uscat, 1/4 linguriță praf de usturoi, 1/4 linguriță sare kosher și 1/4 linguriță paprika
3. Gătiti la foc mic timp de 6 până la 7 ore.
4. Se mărunțește și se îngrămădește pe un sul de kaiser.