Fierberea este o modalitate bună de a găti fileuri de tilapia rapid și asezonați peștele fără a-i copleși aroma naturală. Cu toate acestea, termenul „fierbere” este o declarație greșită. Deși aduceți lichidul de gătit la fierbere sau o temperatură de 212 grade Fahrenheit înainte de a adăuga fileurile, peștele gătește de fapt la un punct sub fierbere, de obicei între 160 și 200 de grade Fahrenheit. Indiferent de temperatură, tilapia de gătit în acest mod durează doar aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit.
Pasul 1
Clătiți fileurile de tilapia sub apă rece și curățați-le uscate cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Se presara aproximativ 1/8 lingurita. pe file de condimente cu fructe de mare și / sau piper negru, folosind o cantitate egală pe fiecare parte a peștelui.
Pasul 3
Adăugați 1 cană de lichid de gătit pe file de tilapia și legumele într-o tigaie sau o tigaie mare. Aceasta poate include apă, pui cu conținut scăzut de sodiu sau bulion de legume, vin alb sau o combinație de lichide.
Pasul 4
Aduceți lichidul la fiert complet pe aragaz la foc mare.
Pasul 5
Adăugați fileurile de tilapia, folosind o spatulă pentru a glisa fileurile în lichid.
Pasul 6
Aduceți lichidul la fiert complet și apoi reduceți căldura la mediu.
Pasul 7
Gătiti fileurile timp de opt până la 10 minute. Monitorizați lichidul atent în acest timp pentru a vă asigura că lichidul nu revine la fierbere. Reduceți ușor căldura dacă vedeți ceva mai mult decât câteva bule lente, ușor apărute din lichid.
Pasul 8
Transferați tilapia din lichid într-un platou de servire folosind o spatulă. Aruncați legumele și lichidul de gătit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Servețele de hârtie
Condimente cu fructe de mare
Piper negru
Lichid de gătit
1 tulpină de țelină, tocată
1 morcov, decojit și feliat
1 felie de ceapă groasă
Salutați tigaia sau tigaia
Spatula
Servirea platoului
Bacsis
La 2, 5 g de grăsime la 4 oz. servind, tilapia este un pește ușor gras. Alegeți ingrediente suplimentare, în special lichide care nu cresc concentrația de grăsime și mai mult.
